mtz to nie gęstość. to dwa rózne parametry (acz czesciowo ze soba powiazane)
Pszenica moze miec dużą gęstość a małą mtz jak narośnie nam sam poślad i bedą same drobne ziarna.
Z drugiej strony ziarno na oko moze być grube, a mtz stosunkowo niska jak sie okaze, ze odmiana ma słabą gęstosc.
Bo gęstość to jest ile waży litr ziarna.
No a masa tysiaca ziaren to wiadomo bez tłumaczenia.
a w jednym litrze moze być 20.000 jak są ładne grube i dość ciężkie, a moze być i 40.000 jak mamy drobnice i to jeszcze o marnej gęstości.
Czyli ktorko mówiac:
kupujesz pszenice i wiesz, ze mtz wynosi 40.
To wówczas wiedząc, ze dana odmiana ma wysoką gęstość mozesz sie spodziewać dość drobnych ziaren.
Ale jesli kupujesz odmiane o niskiej gęstości, to mtz 40 będzie znakiem, ze ziarna powinny być juz całkiem ładne.