Ceny mleka 2026 – cenniki mleczarń, prognozy i rozliczenia

[jarecki]

Godzinę temu, Mateusz1q napisał(a):

główny problem to ludzi uświadamiać trzebaby, społeczeństwo. nakładali ludzią do głów że tylko wielkie potężne marki dobre i ludzie z czegoś małego boją się kupić ale może się obudzą w końcu. działające już mleczarnie powinny pomyśleć żeby zbierać osobno takie mleko bo to jest prawdziwa jakość i robić premium produkty to jest przyszłość 

Jak jest dobry produkt z małej mleczarni to się przebije , kefir z Krasnegostawu dobry i jest dostępny 

 

[grzesiu]

Chciałbym tych co niektórych mistrzów handlu i zarządzania zobaczyć w akcji na realnym rynku. Jak jadą do jakiejkolwiek sieci i to sprzedają z zarobkiem i ciągłością dostaw i produkcji. 

[Bartosz1996]

Prezes nie je mortadeli za 16 zl, taki ktos kto zarabia ładnie kupi predzej produkt marki premium niz maslo za 3 zl czy miesa za 10 zl, za odpowiednia cene to i mleko z ukrainy w dokumentach bedzie mialo 10k bakterii i 50k somatyki a papierek to podstawa a taki zwykły czlowiek sie przyzwyczail o masło 3+3 

1 minutę temu, grzesiu napisał(a):

Chciałbym tych co niektórych mistrzów handlu i zarządzania zobaczyć w akcji na realnym rynku. Jak jadą do jakiejkolwiek sieci i to sprzedają z zarobkiem i ciągłością dostaw i produkcji. 

Dlatego tak wazne sa współprace jeden doi drugi zarzadza, tylko to nie na nasza Polska mentalnosc chyba, tak se pogadac i podyskutowac mozna co szkodzi 😀

[grzesiu]

https://www.portalspozywczy.pl/mleko/wiadomosci/zamkniecie-zakladu-mleczarskiego-rolnicy-maja-zapewniony-zbyt-pracownicy-odprawy,284968.html

[Mateusz1q]

15 minut temu, jarecki napisał(a):

Jak jest dobry produkt z małej mleczarni to się przebije , kefir z Krasnegostawu dobry i jest dostępny 

 

wyjątek potwierdzający regułę, serek wiejski z Koła tez jest najlepszy ale co z tego jak jogurtów pitnych sieci nie chcą chociaż mają lepszy skład, są tańsze niż Mullermilś który jest w każdym sklepie na półce a ma dosypywanie cukier, karagen. ale ludzie to kupią bo już brzydkich słów nie chce używać ale mnie nosi 

[slawek74]

24 minuty temu, jarecki napisał(a):

Jak jest dobry produkt z małej mleczarni to się przebije , kefir z Krasnegostawu dobry i jest dostępny 

 

Krasnystaw nie taki mały...🙋‍♂️

[Bartosz1996]

Dlatego chodzi to jakies mini działalnosci kilku dostawcow zatrudnia sobie jakiegos menagera i stawia na produkt marki premium bo i tak zaraz beda na wylocie bo mleczarnie beda ciac odbior bo biznesmeni z Chin podrapali sie nie za tym uchem co potrzeba i nie ma opłacalnosci a im wiecej tym trudniej utrzymac taka wspołprace bo to spadnie jakosc ktos uzna ze menager oszukuje ktos ze sasiad ma gorsze mleko a dostaje wiecej od niego i bedzie brak wspolpracy i brak checi 

[Mateusz1q]

2 minuty temu, Bartosz1996 napisał(a):

Dlatego chodzi to jakies mini działalnosci kilku dostawcow zatrudnia sobie jakiegos menagera i stawia na produkt marki premium bo i tak zaraz beda na wylocie bo mleczarnie beda ciac odbior bo biznesmeni z Chin podrapali sie nie za tym uchem co potrzeba i nie ma opłacalnosci a im wiecej tym trudniej utrzymac taka wspołprace bo to spadnie jakosc ktos uzna ze menager oszukuje ktos ze sasiad ma gorsze mleko a dostaje wiecej od niego i bedzie brak wspolpracy i brak checi 

miałeś tam przykład wyżej grupa Lazur 60 dostawców cena 2,3 netto sery pleśniowe da się 

[Matmen]

To musi być chyba jeszcze mniejsza skala jak w Szwajcarii Austrii czy w niektórych regionach Francji czy Włoch. Siano, wypas, alpejskie łąki rasy zachowawcze czy simentale Jersey. Wydajnośći tam nie ma i nie będzie ma być jakość, wielkośc stąd też raczej mała.Tam też tak jest że we wsi jest np 4-5rolnikow i jedna "mleczarnia" bardziej serowarnia czy mały zakład częstoprowadzona na spółkę "spółdzielnia" lub po prostu prywaciarz który to przerabia i sprzedaje wozi po różnego rodzaju targowiskach sklepiki raczej w supermarkecie tego nie ma.

Ale to nie jest dla wszystkich nawet jeżeli towar byłby najlepszy to ile takich mini zakładów może być jeden na powiat ? I to też nie przyjdzie za darmo trzeba pilnować jakości marketing degustacje jeździć na targi walczyć  z weterynarią i innymi urzędami ceny z kosmosu też nikt nie zapłaci tak że wszędzie dobrze gdzie nas nie ma

Edytowane 23 Stycznia przez Matmen

[jarecki]

9 minut temu, Bartosz1996 napisał(a):

Dlatego chodzi to jakies mini działalnosci kilku dostawcow zatrudnia sobie jakiegos menagera i stawia na produkt marki premium bo i tak zaraz beda na wylocie bo mleczarnie beda ciac odbior bo biznesmeni z Chin podrapali sie nie za tym uchem co potrzeba i nie ma opłacalnosci a im wiecej tym trudniej utrzymac taka wspołprace bo to spadnie jakosc ktos uzna ze menager oszukuje ktos ze sasiad ma gorsze mleko a dostaje wiecej od niego i bedzie brak wspolpracy i brak checi 

A chyba są tacy , sery z borów Tucholskich i jeszcze kilka innych małych lokalnych jest , tylko to są sery dla ,, degustatorów " a nie do codziennego jedzenia cena około 100 zł za kg 

[Bartosz1996]

Dzis jakosc ma przyszlosc, ludzie czytaja internety sluchaja filmow o żywnosci, do łask wracaja wedzarnie, wiec gdyby pojawił sie ktos kto by poprowadzil to małe gospodarstwa by mogly ładnie zarobic, dzis kazdy szuka tych swoich produktow, zabrali świniobicia moze uratowaliby małych dostawców tylko to trzeba tego co by to poprowadzil zoorganizowal jakos grupe

Teraz, Bartosz1996 napisał(a):

Dzis jakosc ma przyszlosc, ludzie czytaja internety sluchaja filmow o żywnosci, do łask wracaja wedzarnie, wiec gdyby pojawił sie ktos kto by poprowadzil to małe gospodarstwa by mogly ładnie zarobic, dzis kazdy szuka tych swoich produktow, zabrali świniobicia moze uratowaliby małych dostawców tylko to trzeba tego co by to poprowadzil zoorganizowal jakąś grupe

 

[grzesiu]

Wyprodukować możesz wszystko ale sprzedać to z odpowiednią marżą tu jest problem.  Możesz być najlepszym producentem unikalnych produktów ale nie będziesz miał dostępu do półki w sklepie nie spieniężysz tego . Dzisiaj objawia sie problem że w Polsce pozwolono na taki niekontrolowany rozrost zagranicznym sieciom handlowym często też samorządy np dawały im ulgi żeby zainwestowały na ich terenie żeby zatrudnili ludzi na minimalnej ale żeby taki wójt burmistrz czy starosta mógł przyjechać przeciąć wstęge i odtrąbić sukces jakiego to inwestora ściągnęli ile to miejsc pracy [za minimalna]. Handel tradycyjny producent-> dystrybutor-> sklep detaliczny obecnie prawie nie istnieje tu jest największy problem. Sami wychodowalismy tego raka na własnej krwi. 

Edytowane 23 Stycznia przez grzesiu

[jarecki]

Grupa =prezes , księgowa,  kierowca  a to kosztuje więc musi być skala u mnie w okolicy jest sporo mini masarni wywodzących się z gospodarstw rolnych zaprzestały hodowli już dawno 

8 minut temu, Bartosz1996 napisał(a):

Dzis jakosc ma przyszlosc, ludzie czytaja internety sluchaja filmow o żywnosci, do łask wracaja wedzarnie, wiec gdyby pojawił sie ktos kto by poprowadzil to małe gospodarstwa by mogly ładnie zarobic, dzis kazdy szuka tych swoich produktow, zabrali świniobicia moze uratowaliby małych dostawców tylko to trzeba tego co by to poprowadzil zoorganizowal jakos grupe

 

 

[Bartosz1996]

Musiałby byc inwestor w tym kierunku widziec przyszłosc jakosci, bo dzis lepiej oddac ziemie za dopłaty+ czynsz 800 zl za ha bez roboty jak masz z 10 masz 2 wyplaty za darmo tak ludziom sie udaje dłubia na minimalnej a remonty, samochody sie wymienia, 

[SamaPrawda]

Propo serów pleśniowych, Kupujcie sery Turek z mojego mleka 😆 w jakimś ułamku procenta 🙈 Dziś największą robotę robi marketing, można się śmiać z "jutuberów" ale każdy słyszał o lodach ekipy, energetylach dzik, co z tego, że będzie jakość, skoro nie będzie rozpoznawalny na półce, przy mleku nawet detal to jest ciężki temat, sprzedawać na butelki i 100zł więcej w miesiącu zarobić? Przetwórstwo też nie prosta sprawa Mam wuja który przerabia świnie, nawet ich nie trzyma, kupuje półtusze, przerabia i sprzedaje jako wiejski wyrób, smakowo fajnie, jak świnie to smalec, jak smalec to i chleb ktoś mu wstawia, raz w tygodniu sprzedaje, kolejki na godzinę stania, tylko mięso każdy je, z mlekiem i wyrobami różnie bywa.

[jarecki]

Jak będę na zakupach to kupie tego Turka , ser pleśniowy kojarzy mi się z sałatkami bardziej ale może da się inaczej 

[krzychu121]

2 godziny temu, Matmen napisał(a):

To musi być chyba jeszcze mniejsza skala jak w Szwajcarii Austrii czy w niektórych regionach Francji czy Włoch. Siano, wypas, alpejskie łąki rasy zachowawcze czy simentale Jersey. Wydajnośći tam nie ma i nie będzie ma być jakość, wielkośc stąd też raczej mała.Tam też tak jest że we wsi jest np 4-5rolnikow i jedna "mleczarnia" bardziej serowarnia czy mały zakład częstoprowadzona na spółkę "spółdzielnia" lub po prostu prywaciarz który to przerabia i sprzedaje wozi po różnego rodzaju targowiskach sklepiki raczej w supermarkecie tego nie ma.

Ale to nie jest dla wszystkich nawet jeżeli towar byłby najlepszy to ile takich mini zakładów może być jeden na powiat ? I to też nie przyjdzie za darmo trzeba pilnować jakości marketing degustacje jeździć na targi walczyć  z weterynarią i innymi urzędami ceny z kosmosu też nikt nie zapłaci tak że wszędzie dobrze gdzie nas nie ma

Wydaje mi się że cena nie musi być z kosmosu. Jak pominie się największe ogniwo czytaj sieci to z tych cen co są zostałoby naprawdę dużo. Nie raz już był ten temat poruszany cen Piątnicy i innych. W sklepie za serek praktycznie zawsze trzeba zapłacić więcej z Mlekovity czy mlekpolu względem Piątnicy a jaką różnica w cenie dla rolnika ? Czy za twaróg ? Chodzi o to jaką sieci mają marże na tych produktach. W Piątnicy sieć może mieć kilka procent a np w mlekowicie kilkanaście procent marży plus ileś tam palet w gratisie. 

[Mateusz1q]

5 minut temu, krzychu121 napisał(a):

Wydaje mi się że cena nie musi być z kosmosu. Jak pominie się największe ogniwo czytaj sieci to z tych cen co są zostałoby naprawdę dużo. Nie raz już był ten temat poruszany cen Piątnicy i innych. W sklepie za serek praktycznie zawsze trzeba zapłacić więcej z Mlekovity czy mlekpolu względem Piątnicy a jaką różnica w cenie dla rolnika ? Czy za twaróg ? Chodzi o to jaką sieci mają marże na tych produktach. W Piątnicy sieć może mieć kilka procent a np w mlekowicie kilkanaście procent marży plus ileś tam palet w gratisie. 

bo Mlekovita czy mlekpol robią oprócz tych serków masło i proszek i to ciągnie cenę w dół dla rolnika...

[grzesiu]

Robią ale może tez być tak że marka Piątnicy jest tak silna że sieci na półkach muszą mieć ich produkty bo przyciągają klientów i dokładnie jak piszecie cena ściągają klientów bo może ów klient przy okazji sięgnie po coś innego bardziej marżowego . Może tez być tak że Piątnica ma na tyle silna kartę przetargowa że sa w stanie narzucić sieci maksymalna cenę na półce na ich produkty. 

Edytowane 23 Stycznia przez grzesiu

[pedro2]

Nie trzeba tworzyć spółdzielni, dzisiaj w dobie internetu trzeba tylko wiedzieć jak dotrzeć do ludzi, jak będzie jakość i spróbują to już reklama pójdzie. 

Tylko trzeba mieć trochę rozumu i chęci. Jeden użytkownik z forum wziął się na poważnie za taką działalność. Trochę sprzętu, kawałek pomieszczenia, wydajność niezbyt tęga, koszty niskie, a pieniążek ładny.

Ale tutaj niektóre dzbany widzę szczycą się ile śruty im idzie czy nawozów i podśmiechujki, że drugi tak mało zużywa 🙈 

[arosaw100]

Ja jaki czas temu wspólpracowalem z gościem który miał krowy i produkował własne produkty czyli sery  ,jogurty smakowe kefiry ,masło , kulki serowe w oleju w róznych smakach ,sery twarde i mleko . Ja mu rozwozilem po Warszawie , Łodzi , Siedlce trochę Płock . I wcale to nie było takie różowe . Wieczne poszukiwanie nowych odbiorców . Pakiety startowe darmowe , gdzie może na pięć dziesięć pakietów jedna osoba decydowała się na współpracę. W Warszawie czasami było około ,piętnaście odbiorców , czyli sklepów i adresów domowych . I od wiosny ,sobota i niedziela targi z żywnością od rolnika Warszawa, stare Babice , Piaseczno często sporo towaru zalstawalo. Jeżdżenie po różnych wystawach ze zdrową żywnością. Że może się trafi nowy klient . 

[grzesiu]

To jest właśnie namiastka handlu która próbowałem nakreślić.  

[dabrowskit]

dantur96 napisał:

3 godziny temu, czareczek85 napisał(a):

Nie piszę co z ceną za luty

 

Do góry?

premia będzie

[pedro2]

9 godzin temu, arosaw100 napisał(a):

Ja jaki czas temu wspólpracowalem z gościem który miał krowy i produkował własne produkty czyli sery  ,jogurty smakowe kefiry ,masło , kulki serowe w oleju w róznych smakach ,sery twarde i mleko . Ja mu rozwozilem po Warszawie , Łodzi , Siedlce trochę Płock . I wcale to nie było takie różowe . Wieczne poszukiwanie nowych odbiorców . Pakiety startowe darmowe , gdzie może na pięć dziesięć pakietów jedna osoba decydowała się na współpracę. W Warszawie czasami było około ,piętnaście odbiorców , czyli sklepów i adresów domowych . I od wiosny ,sobota i niedziela targi z żywnością od rolnika Warszawa, stare Babice , Piaseczno często sporo towaru zalstawalo. Jeżdżenie po różnych wystawach ze zdrową żywnością. Że może się trafi nowy klient . 

Mylisz pojęcia. 

To co opisałeś brzmi jak model biznesowy tej rzeczonej, nieszczęsnej spółdzielni mleczarskiej. 

Zapatrujesz się na handel w całym kraju, co jak zauważyłeś nie jest łatwe by pozyskać klientów, a w dodatku jak koszty przez to windujesz.

Cały sens handlu detalicznego na małą skalę kraftowych wyrobów w tym przypadku został zaorany.

 

Po pierwsze koszty, po drugie pośrednicy. Oddajesz lwią cześć swojej marży dla sprzedawcy końcowego. To nie ma prawa się udać 

[komizmo]

Jak ktoś ma siły roboczej i mu starczy doby to jak najbardziej można próbować, ale z dzisiejszym podejściem ludzi rolnictwa i zwierzątek należy pamiętać, że krowy na takiej fermie powinny bytować w warunkach jak w reklamie Milki. Jak cię prześwietlą i okaże się masz warunki jak na przykład czareczek, czyli jak dla nas tip top, to zlinczują cię miastowe za przemysłowe tortury zwierząt. A jak będziesz miał jak w reklamie to cieżko będzie z takiej ilości ujechać. Niestety taka produkcja przyciąga rzesze ekowariatów i bambinistów od których będzie trzeba się oganiać. Należy mieć też na uwadze, że za chwilę niewiele osób może być stać na drogie produkty. To jest ciężki temat, może nie bez perspektyw ale ciężki. Jeszcze niech ktoś dostanie sraczki i skojarzy, że twaróg od ciebie zjadł to sanepid zawsze coś znajdzie.