po swoim przykładzie widzę że na VAT warto być jeśli zamierzasz dużo w gospodarstwo inwestować. Jeśli masz już maszyny, budynki, itp. i nie zamierzasz ich wymieniać czy remontować to przy takiej prostej działalności (zakup środków produkcji -> sprzedaż plonów) to na VAT bym nie przechodził.