Jeżeli przechowuje się zboże, to dopuki się go nie sprzedało, to ani się nie zarobiło, ani nie straciło. Można co najwyzej porównać cenę ze żniw z obecną i wychodzi nam teoretyczny zysk lub strata. Fakt jest taki, że praktycznie zaraz grudzień, za 3 tyg święta i zanim handel się rozkręci po przełomie roku to będzie połowa stycznia. W obecnym czasie można się spodziewać obniżek cen przez podmioty skupowe, które będą wykorzystywac sytuację.