Yoda
-
Postów
1530 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Treść opublikowana przez Yoda
-
Mam profi cook na podwójny zgrzew. Teraz załapałem się na dofinansowanie z krótkich łańcuchów dostaw to będę miał już komorową. Tylko że ja pakuję dwa byki na miesiąc -
Najpierw peklowanie na sucho w próżni 14 dni z przyprawami jak szynka. Później opłukane z przypraw i w musztardę na 48h. Potem do pieczenia na 120st na kilka godzin. Można też wędzić na gorąco a później naparowac w piekarniku parowym. Ja piekłem bo mi się nie chciało wedzoka rozpalać na dwa kawałki mięsa.
-
Mostek wołowy z hereforda wg przepisu z internetu. Oczywiście surowiec własny z własnej hodowli i rozbioru :)
-
Sucho to mamy w lubuskim. W marcu i kwietniu 10 litrów wody. Oziminy są na piaskach pozamiatane. Jedynie kukurydza rokuje że jak dostanie wody to będzie. -
-6e809608af4c2d3bc50a45c3a270a2f1.jpg.d5c2d861e439cedac73f27b683bb3e01.jpg)
Nowe zwierzęta. Na lato trzeba będzie jakąś odmianę na grila wrzucić. Ile można stejki -
Pracujemy nad zwiększeniem krajowego spożycia wołowiny. Ligawa z byczka hereford, domowe ogórki kiszone, cebulka z ogrodu i swojskie żółtko. Brakuje tylko domowego 100gram na trawienie :) -
Ostatni byczek w tym roku. Zrobiona na zamówienie poledwica razem z rostbefem w stejki :) -
Kondycja hereforda na samej trawie. Grass fed beef w praktyce. Z tego z przodu raczej stejków nie będzie bo jak przyjdzie wynik DNA wyjeżdża kryć do innego stada. -
Zeszłoroczne odsadki po zimie pod gołym niebem i od kwietnia na wypasie. -
18 sztuk 170 po prasie nh650. Na ulicy jedzie super ale z łąki ruszyć to już wyzwanie, szczególnie na torfach. -
Stek z antrykotu z hereforda. Jak na grass fed, bez treściwych i kukurydzy myślę, że nienajgorzej wygląda. -
Świeży nabytek. Już w 385 założona instalacja dwuobwodowa, teraz trzeba przyczepę wyczyścić, pomalować i na sianokosy będzie gotowa. -
Rozpoczynamy nowy sezon urodzeń. Byczek po Netherhall Daffy -
Cielaki tez mają swoja "bazę" żeby się chować przed upałem. -
Na szybko zrobiony zestaw do wypasu w rezerwacie. Aku 40Ah, solar 30W, regulator ładowania i elektryzator ATVA 4 -
Na święta nowa kwatera :) -
Sezon wycieleń rozpoczęty. Cielak po czeskim Burgerze a matka red angus -
Krowy na łące która rok temu była zalana. Po skoszeniu niedojadów już zaczyna przypominać normalne pastwisko. -
Cielaki hereford po Kinglee Hero -
Tak wyglądają pastwiska po zalewie. Woda stała od połowy czerwca. na drzewach widać dokąd sięgała woda. W sumie 40ha... -
Podczas pojenia wodą z pompy. Niestety wodopój chwilowo zamarzniety. -
Przyszłe mamki w trakcie jedzenia wysłodków. -
Byczek hereford po buhaju Moorside Joseph. 14 miesięcy 500kg a niby herefordy nie rosną:) -
Widok na mamki na zimowej kwaterze
