Gęś pieczona

dobre to?

Swoja czy z marketu?

Chyba na żywo ją piekli bo spętana żeby nie uciekła 

Najpierw ją oskubali , potem ładnie opalili , na końcu zabili i upiekli 😋 (Autentyczna historia z mojej okolicy)

a

5 minut temu, pafnucy napisał:

dobre to?

za***iste , umie co roku na swieta była kiedyś to jak z pasterki sie wracało to sie oblizywało kosci , bo miesa to ogromnie nie ma a najcenniejszy był kuferek

2 minuty temu, Sylwekx25 napisał:

Najpierw ją oskubali , potem ładnie opalili , na końcu zabili i upiekli 😋 (Autentyczna historia z mojej okolicy)

aż się boję zapytać gdzie to takie?

2 minuty temu, jarecki napisał:

najcenniejszy był kuferek

gęś z pieczona w kuferku? 🤔

a to nazywa sie kuperek czy kuferek? no dobra to ogonek 

Aa taka babka co się jej w głowie pomieszało na starość , ojciec w jakiejś sprawie tam do nich poszedł i akurat widział tą akcje , ta babka skubała już ledwo żywą kaczkę , ojciec się pyta co wy robicie a ona na to "aa wzięła ją oskubała ,teraz jeszcze ładnie opalę , przyjdzie mój to ją weźnie i zabije" 🤐😉

3 minuty temu, pafnucy napisał:

aż się boję zapytać gdzie to takie?

 

Mi tam gęsina nigdy nie smakowała, indyk zdecydowanie lepszy.

Gęs jest pyszna, szczególnie nadziana kwaśnymi jabłkami typu Szara Reneta. Oczywiście z własnej hodowli, żywiona owsem i trawą, bez jakichkolwiek sztucznych pasz i antybiotyków.

Gęś się tak samo źle skubie jak kaczkę? Bo miałem kiedyś kilka kaczek na spróbę, każda bita w innym terminie i każdą tak samo źle się skubało. Ludzie pytają o gęsi, może w przyszłym roku by się kilka młodych kupiło na odchowanie.

@Morionnormalnie jak arystokracja 🙆‍♂️

Daj trochę 😋

Ale widzę coś mocniejszego w szkle obok gęsi też do obiadku jest 😎

31 minut temu, Andpol napisał:

Swoja czy z marketu?

Ja kiedyś z marketu kupioną miałem kaczkę nadzianą z  jabłkami to jak się otworzyło to tak śmierdziała w środku, nawet nie była dobrze wyczyszczona, psy chociaż miały co jeść 

spróbował bym takiej dobrze zrobionej gęsiny bo w sumie mięso z rosołu gęsie to takie sobie,

5 godzin temu, Rolnik200598 napisał:

Gęś się tak samo źle skubie jak kaczkę? Bo miałem kiedyś kilka kaczek na spróbę, każda bita w innym terminie i każdą tak samo źle się skubało. Ludzie pytają o gęsi, może w przyszłym roku by się kilka młodych kupiło na odchowanie.

Może miałeś słabo wyparzoną lub kaczki dostały takich bąków to wtedy faktycznie się ciężko skubie. Ale jak się dobrze oparzy i nie ma tych bąków to skubanie idzie jak kury.

Mulardy miałem. We wrzątku długo trzymałem. Tych drobnych "kłąków" co nie miara było i to na każdej- odstęp między biciem pierwszej a ostatniej to ze 2 miesiące. Jedną to pamiętam, że ze siostrą chyba z godzinę skubaliśmy... Mięso dobre ale za to skubanie powiedziałem nigdy więcej.

a jak by tak maszynką spróbował czy daje radę

 

4 minuty temu, Rolnik200598 napisał:

Mulardy miałem. We wrzątku długo trzymałem. Tych drobnych "kłąków" co nie miara było i to na każdej- odstęp między biciem pierwszej a ostatniej to ze 2 miesiące. Jedną to pamiętam, że ze siostrą chyba z godzinę skubaliśmy... Mięso dobre ale za to skubanie powiedziałem nigdy więcej.

Godzina to u mnie normalnie. Też wolę króliki bić bo w godzinę że 4 obrobię ale rosół na kaczce jest niezastąpiony w niedzielę.

4 króliki bez porcjowania to w godzinę spokojnie machnę. 5 kurczaków na gotowo w 2 ludzi 2 godziny- zabicie, oskubanie, wypatroszenie (rozcinam cały "brzuch" a nie tylko z przodu i z tyłu), wyczyszczenie. Jutro 4 indyki zabijamy z ojczulkiem, zobaczymy ile nam zejdzie.

Gęś trzeba zabić w odpowiednim momencie żeby dobrze się skubało. Trzeba też parzyć w odpowiedniej temperaturze - najlepiej około 60 stopni.

kaczka czy tam gęś na rosołek idealna ale na żur królik lux.

powiedział bym rosołek to tylko kura i byczek , z innego to wole nie wiedzieć wcześniej😥

@Roman4321 a z koguta 🤔

Ta przypieczona skórka 🤤🤤🤤🤤🤤

Rosół z gęsi nie polecam, tłuszcz na dwa palce pływa. Za to kaczka lub gęś pieczona w rękawie palce lizać. Podobnie kotlety mielone z kaczej piersi