Yoda
-
Postów
1530 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Osiągnięcia Yoda
-
Mam profi cook na podwójny zgrzew. Teraz załapałem się na dofinansowanie z krótkich łańcuchów dostaw to będę miał już komorową. Tylko że ja pakuję dwa byki na miesiąc -
Najpierw peklowanie na sucho w próżni 14 dni z przyprawami jak szynka. Później opłukane z przypraw i w musztardę na 48h. Potem do pieczenia na 120st na kilka godzin. Można też wędzić na gorąco a później naparowac w piekarniku parowym. Ja piekłem bo mi się nie chciało wedzoka rozpalać na dwa kawałki mięsa.
-
Mostek wołowy z hereforda wg przepisu z internetu. Oczywiście surowiec własny z własnej hodowli i rozbioru :)
-
Zgodnie z ustawą możesz przywrócić działkę do uzytku rolniczego bez żadnych pozwoleń zezwoleń itp. Drewno w cenie więc...
-
Sucho to mamy w lubuskim. W marcu i kwietniu 10 litrów wody. Oziminy są na piaskach pozamiatane. Jedynie kukurydza rokuje że jak dostanie wody to będzie. -
Mi te resorowane wytrzymują około roku. Skręcone na sztywno i zawsze za łożyskiem piasta jak obcięta wygląda. Nie wiem czy to wina jakości części czy po prostu ten typ tak ma.
-
-6e809608af4c2d3bc50a45c3a270a2f1.jpg.d5c2d861e439cedac73f27b683bb3e01.jpg)
Nowe zwierzęta. Na lato trzeba będzie jakąś odmianę na grila wrzucić. Ile można stejki -
Mięsa z uboju gospodarczego nie można legalnie wprowadzać do obrotu. Mam kurs ubojowy, teoretycznie świniaka bym mógł ubić ale tego mięsa nie wolno mi sprzedać. Na sprzedaż wszystko musi iść przez ubojnie -
To teraz tylko znaleźć ubojnie i działać. Hereforda jak ktoś raz spróbuje to na pewno wróci po więcej:)
-
Wzajemnie. Jestem dość często tylko nie udzielam się :)
-
Wszyscy narzekali na ardanowskiego ale przynajmniej próbował poruszyć temat dopłat tylko dla tych co mają bydło. Teraz żeby było fajniej mają wejść dopłaty nawet do samego mulczowania, czyli biznes na łąkach doplatowych dopiero rozkwitnie. Wcześniej trzeba było chociaż poudawac że się kosi i zbiera
-
Ligawa to inaczej biała krzyżowa, najjaśniejszy mięsień na udzcu;) -
Skoro dalej drążycię temat to pochwale się że kupilem od znajomego karkowke z kością z mangalicy. Poszło to na grill, bez marynaty, sama sól i pieprz - nigdy nie jadlem lepszej wieprzowiny...
-
Oby nie u mojego szwagra bo po wizycie u niego zawsze ledwo żyje następnego dnia ;)
-
Starsze krowy na ubojnie, reszta albo w mięso albo do hodowli. Obok cebuli trochę marynowanych pieczarek, kupilem w markecie na próbę i nawet możliwe jak nie ma leśnych w piwnicy.
