Skocz do zawartości
Zaloguj się, aby obserwować  
Arkadiusz00

Mini mleczarnia :-)

Polecane posty

Arkadiusz00    0

Witam serdecznie wszystkich forumowiczów. Prosiłbym o skomentowanie mojego pomysłu polegającego na sprzedaży mleka surowego tzw. prosto od krowy. Biznesik miał by polegać na kupowaniu mleka od rolnika, przetwarzania go domowym sposobem i rozwożenia go po domach klientów (klient zamawiał by wcześniej ilość) Cena mleka ok. 2,5 - 3,0 zł., sery też w granicach cen, które są w sklepie. Ładna buteleczka, opakowanie z fajną naklejką, myślę że pomysł dobry. Bym zapomniał, rozwożenie wcześnie rano w godzinach 5 - 8. Moje pytania:

1) Jeżeli zarejestrował bym działalność jako mleczarnia to miał bym jakiś limit mleka, który mógłbym przetworzyć, sprzedać?

2) Czy wypalił by ten pomysł?

3) Ile musiałbym płacić za litr mleka, kupując od rolnika?

4) Jak długo wytrzymuje mleko surowe, które jest bez przerwy schłodzone?

 

Z góry dziękuję za odpowiedzi.

Edytowano przez Arkadiusz00

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach

Wiadomość z agroFakt.pl

piotrb14    187

za przeproszeniem ale ktoś cię podpierdzieli i przyjedzie sanepid to szybko będziesz zwijał interes

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach
blacha    26

Nie mam co zbytnio kontaktu z bydłem(posiłkuję się mlekiem od sąsiada), ale mogę ci w temacie powiedzieć tyle, że zakładanie mikromleczarni jest raczej średnio opłacalne, gdyż musiałbyś założyć firmę, zarejestrować działalność, po drugie za US rozliczałbyś się z tej działalności jako przedsiębiorca(zakup mleka od rolnika jest jeśli dobrze kojarzę niższy VAT, od niższej ceny, a już w sprzedaży miałbyś stawkę 23% od ceny z wliczoną twoją marżą, czyli trzeba by się nagimnastykować aby nie płacić różnicy US), po trzecie będziesz pod obstrzałem wszelkich możliwych kontroli z sanepidem na czele, co wiąże się też ze spełnieniem wymogów sanitarnych dotyczących transportu surowca z gospodarstwa, produkcji(w domyśle jeśli chodzi o same butelki to przygotwania butelek, rozlewania mleka, zamykania butelek), przechowalnictwa, a także samego budynku itd, czyli z dość kosztownymi raczej inwestycjami(po za tym nie wiem czy mleczarnie jako takie nie muszą posiadać własnych labolatoriów, które wyrywkowo badają mleko pod kątem czynników chorobotwórczych(np. sławnej już bakterii E.Coli), co przy małym rynku zbytu może się nie zwrócić(a rynek zbytu, na którym planujesz chyba działać to raczej obręb terenu wielkości małego miasteczka, skoro chcesz mleko wozić do odbiorcy, co generuje dodatkowe koszty).

 

W przypadku działalności o niewielkiej skali w lepszej sytuacji jest rolnik, bo może samodzielnie rozprowadzać świeże mleko,w ramach tzw. sprzedaży bezpośredniej z gospodarstwa, ale tylko za pomocą mlekomatu, co jest jedną z opcji dostępnych w programie modernizacji gospodarstw PROW 2007-2013(zakup mlekomatu wynika to z tego, iż muszą być spełnione warunki chłodnicze i warunek pakowania towaru w obecności odbiorcy). Jest też jeden limit - 1000 l/tydzień - jeżeli rolnik sprzedaje mniej to cały cykl(od samej krowy - warunki udoju, bytowania zwierząt też muszą być spełnione - do sprzedaży) nadzoruje Inspekcja Weterynaryjna, jeśli więcej to SANEPID.

Udostępnij ten post


Link to postu
Udostępnij na innych stronach

Bądź aktywny! Zaloguj się lub utwórz konto

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony

Utwórz konto

Zarejestruj nowe konto, to proste!

Zarejestruj nowe konto

Zaloguj się

Posiadasz własne konto? Użyj go!

Zaloguj się

Zaloguj się, aby obserwować  

  • Podobna zawartość

    • Przez dawid141413
      Witam, potrzebuje bariere tylna na hale udojowa delaval rybia osc 30. Prosilbym o pomoc w znalezieniu kogos kto moze posiadac takie cos. Konkretnie chodzi o takie cos jak na zdjęciu 

    • Przez adeq15
      witam ma do was pytanie mam znajomego który chce miec obore pod oczena co musi zrobic a by to uzyskac ja slyszakem ze musi kupic jaluwki zacielone i musie miec ih conajmniej cztery na doplaty a 20 zeby miec obore pod oczena czy to prawda??
    • Przez Ferdek07
      W temcie "ceny mlekaw klasie extra" poruszane są watki z sytuacją na rynku mleka na rynkach światowych i perpektywach dlatego uważam ze potrzebny jest nowy temat, a temat o cenach niech będzie tylko o cenach.
      Więc jak mamy rozumieć sytuację obecną na rynku mleka, zapotzebowanie na surowiec na świecie jest, nowe rynki w chinach i indiach więc dlaczego tak drastyczny spadek cen mleka w proszku i sera na światowych giełdach?\
      osobną sprawą jest zmowa cenowa hipermarketów i największym problemem mocna złotówka ktra raczej nie osłabnie za bardzo aż wstąpimy do strefy euro więc najbliższych kilka lat to walka o byt dla mleczarzy, więc czy jest sens dalej produkować mleko?
    • Przez Ursusc36099
      Witam chcę was zapytać o opinie która mleczarnia jest lepsza Mlekpol czy OSM Piątnica.
      Względem cen skupu surowca i jakością produktów.
    • Przez vygi
      - poprawi wydajność mleczną
      - poprawi zawartość tłuszczu
      - poprawi płodność córek 
×