Przechowanie ziemniaków

[Camry]

ściany i dach dwuspadowy wszystko od środka jest zamknięte pianą ,dodatkowo pod wylewkę także zostało rzucone 3cm piany,nie wiem czy dobrze rozumiem ale pianka na dach?jakby to wyglądało na zewnątrz?na zewnątrz miał iść styropian 5 ze względu na elewację aby budynek ładnie wyglądał ale między 5 a 10 nie było zbyt dużej różnicy w cenie,cała inwestycja poszła na dofinansowanie z ARiMR modernizacja gospodarstw rolnych

Edytowane 5 Stycznia 2013 przez Camry

[saszeta]

a to zrobiłeś komorę gazoszczelną? Czy tylko wywaliłeś pieniądze co inny by lepiej wykorzystał? Samo10 cm piany mrozu nie puści przy pustej komorze i ścianach z płyty obornickiej a nie murowanej

[Camry]

zgadza się powstała komora gazoszczelna ,dziś są przechowywane ziemniaki ,za jakiś czas może coś innego?może i wywalenie pieniędzy ale koniec końcem źle nie wyszło w każdym razie opłaciło się

[wyrebski1]

ja też mam zrobioną taką przechowalnię zrobioną ze starego budynku, ocieplone jest to styropianem, 2 ściany na zewnątrz, dwie ze środka. Wilgoć też się trafia, po tych mrozach co były woda się trochę skraplała. Otworzyłem ostatnio okno aby powietrze się wymieniło i wszystko wyschło, nie wiem czy dobrze ale efekt jest.

[prometeusz]

ja chcę postawić nową przechowalnię, konstrukcja stalowa i ściany z płyty wielowarstwowej, wewnątrz pianka, zda to egzamin, nie będzie wilgoci? mróz nie przejdzie?

[Pestka5465]

Prometeusz@ nie przejdzie mróz. Ja mam przechowalnie też z płyty warstwowej 10 cm i są nią okryte ściany i dach, konstrukcje mam stalową ocynkowaną.

[lukasx21]

Chciałem ocieplić od środka bo mniejszy metraż, od zewnątrz będe musiał lecieć pod dach czyli dodadkowe 2 metry wysokości a to już spory wydatek. Cała obora bez przyległego garażu( którego nie będe ocieplał ) ma wymiary 10 na 8 także troche styropianu pójdzie, chociaż jak będe chciał trochę zaoszczędzić a poźniej mi mróz wejdzie i pare ton pójdzie na gnój to i tak strata.

 

Ocieplaj zewnątrz, ja też mam ocieploną wewnątrz i jest żle raz że jak się wózkiem widłowym jężdzi to wystarczy chwila nie uwagi żeby rozpruć styropian widłami, dwa kubatura ci się zmniejsza (niby nie dużo ale ja przez to ocieplenie skrzyniopalety muszę układać w rządku w taki sposób że 3 daje po szerokości a jedną po długości a gdyby było ocieplone zewnątrz dawał bym wszystkie po szerokości i nie musiał bym się tyle namanewrować i nakombinować wózkiem jak teraz) trzecia sprawa to myszy które strasznie lubią "ryć" sobie korytarze w styropianie...

[dominikziemniak]

prometeusz mróz nie przejdzie a co do wilgoci to zależy jaką będziesz miał w tej przechowalni wentylację. Ja osobiście już bym nie budował przechowalni do sypania towaru na pryzmach tylko komory próżniowe do skrzyniopalet. Wg mnie jest to najlepsze rozwiązanie.

[prometeusz]

Prometeusz@ nie przejdzie mróz. Ja mam przechowalnie też z płyty warstwowej 10 cm i są nią okryte ściany i dach, konstrukcje mam stalową ocynkowaną.

 

10 cm wystarczy? myślałem o 16 cm pianki, drzwi też masz z płyty warstwowej?

a ziemniaki trzymam w skrzyniopaletach gdyż w moim przypadku to najmniej pracochłonne rozwiązanie

[saszeta]

przy zapełnionej przechowalni mróz nie przejdzie przez 8 cm pianki. Przy pustej 10 cm. 10 cm pianki=16cm styropianu. Ja mam 8cm pianki

[dominikziemniak]

saszeta ale ty masz ścianę tylko z płyty o grubości 8 cm? Czy masz płytę przykręconą do muru?

[kissmy...]

a czy przy płycie warstwowej nie macie problemów ze skraplającą się wodą? ja mam płytę z 15 cm styropianu na dachu i strasznie mi się skrapla na niej woda

[saszeta]

saszeta ale ty masz ścianę tylko z płyty o grubości 8 cm? Czy masz płytę przykręconą do muru?

do muru jak to można nazwać murem. Grubość12 cm czyli na jedną cegłę. Dlatego że nie mam całej płyty obornickiej tylko samą piankę ze środka. A do czegoś trzeba było uczepić. Ale znajomy ma tylko 8 cm płyty

Edytowane 7 Stycznia 2013 przez saszeta

[Pestka5465]

10 cm wystarczy? myślałem o 16 cm pianki, drzwi też masz z płyty warstwowej?

a ziemniaki trzymam w skrzyniopaletach gdyż w moim przypadku to najmniej pracochłonne rozwiązanie

 

Tak z pewnością wystarczy 10 cm tej płyty. Drzwi są z firmy beditom nie wiem dokładnie z czego są wykonane. Ziemniaki przechowuję w skrzyniopaletach.

[ZF9641]

Od jakiej temperatury ziemniaki robią się słodkie,wiadomi że jak przemarzną ,ale jak z temperaturą +1 lub +0,5 .W przechowalni lorda mam +1,5 i zastanawiam się kiedy podnieść temperaturę?

[szarywilk]

poniżej 2 stopni jest niebezpiecznie - jeśli cały dłuższy czas miałeś taka temp.to jak masz zamiar zacząć sprzedawać -2 tygodnie w 10-12 stopniach i na handel, pamiętaj że nie za długo mogą być w 12 stopniach bo zaczną rosnąć.

[ZF9641]

Jeśli podniosę temperaturę to max do3,5-4 stopni,jest to towar przebrany jesienią poworkowany po 15,7 kg i od razu do sprzedaży w lutym i marcu ,więc bija się kiełkowania

[przemol87]

moim zdaniem to juz skrajne worki masz słodkie,w srodku pryzmy powinno byc ok

[ZF9641]

Dzisiaj jadłem i nie były słodkie,temperaturę zawsze sprowadzam do 2-3 stopni bo najgorsze jak zaczną kiełkować.Podniosłem temperaturę gazową dmuchawą ,wystarczyło kilkadziesiąt minut

[dominikziemniak]

Ziemniaki powinno się przechowywać właśnie w temp 2 stopni. Ale Ja osobiście kilka lat temu miałem wsypane ziemniaki do nie ocieplonej hali, na dworze była temp ponad -20 stopni a w hali mi spadała do 0 stopni i nic im się nie stało. Nie były słodkie ani nie zaczęły gnić.

[romanrat]

Witam. Temperatura przechowywania ziemniaków zależy od ich przeznaczenia. Dla sadzeniaka optymalna to 3 stopnie, dla jadalnego 4 - 4,5, natomiast dla przetwórstwa ( frytki, chipsy ) min. 8 stopni - naturalnie w tym przypadku trzeba zabezpieczać przed kiełkowaniem. Krótkotrwale ( kilkudniowe ) obniżenie temperatury pon. 2 stopnie przy ziemniaku jadalnym nie ma wpływu na smak, przy długotrwałym - trzeba by podgrzać do 12 - 15 stopni przez tydzień co najmniej. Ja staram się nie dopuścić jadalnego ziemniaka poniżej 4 stopnie - przechowuję w skrzyniopaletach, pakuję mechanicznie bezpośrednio przed sprzedażą - ew. małe kiełki nie stanowią problemu dla szczotkarki.

[staz007]

Witam, pracuję dla holenderskiej firmy budującej przechwalanie do ziemniaków i poszukujemy właśnie w Polsce producenta przyzwoitych skrzyniopalet do ziemniaków....czy znacie jakiś robiących skrzynie na eksport????

[Pestka5465]

Wiesław Nowakowski Lutówko.

 

Przepraszam. To jest miejscowość Więcbork.

Edytowane 25 Lutego 2013 przez milanreal1

[staz007]

Nowakowski znane dosyć...

[przemol87]

Dan-Bór