Przechowanie ziemniaków

[andzin]

Jak tam u was przechowały się ziemniaki. Gdzie mieliście składowane kopce, piwnice, przechowalnie. Jakie odmiany. Bo u mnie irga średnio nie najlepiej. Piszcie.

[Zetor1992]

U mnie wszystkie odmiany bardzo dobrze przezimowały a miałem trochę w piwnicach( berber, krasa) a resztę w kopcach (tajfun, denar, roko, irga, weloks) na następny rok kopcy nie będę przykrywał ziemią tylko zamiast niej będzie na słomę położona folia.

[poosa21]

U mnie w kopcach to jeszcze nie wiem bo jeszcze do kopców nie zaglądałem ale ja juz od 8 lat nie przykrywam ziemia tylko słaona i folia. W przechowalni w stodole to zmarzło mi około 300kg ziemniaków ale to z mojej winy bo koo słupa miałem żle zakryte słoma i tylko w tym jednym miejscu przemarzło, miałem też około 5 ton w piwnicy i też dobrze przeleżały dopiero teraz zaczynaja puszczać kiełki odmiana to wineta.

[andzin]

Na słomę folia przecież mogą się zaparzyć. Przez folię nie przechodzi powietrze i nie będą odparowywać. Tak mi się wydaje.

[poosa21]

nie ma z tym problemu, bo przed pierwszymi przymrozkami (w zeszłym roku 10 grudnia) zdejmuje wilgotną słomę z góry kopca i kładę nową suchą i wtedy zakrywam juz pożądnie na zimę. Przez tyle lat jeszcze mi sie nie zdażyło żeby sie zaparzyły. A jezeli chcesz to na wierzchu przecinasz filie kładiesz w to miejsce cały snopek i masz odparowanie.

[saszeta]

ja jeszcze nie odkrywałem.w tym tygodniu będę.ale wyciągałem ręką przez otwory którymi odprowadzałem powietrze ze środka na jesień to wyglądają na dobre.mają zaczątki kiełków.mam tylko sadzeniaki w kopcach.18 ton.i chyba trochę dokupię w tym tygodniu kwalifikatu.---

dzisiaj 31.03 przebrałem 3 tony lorda.odpadu może ze 100 sztuk.kiełki ładne.jutro ruszam z denarem.a potem wineta.mam nadzieję że wszystkie będą takie jak lordy

[bolid20]

Jak macie murowane przechowalnie to jak wygląda u was wentylacja w zimie?? Bo zastanawiam się czy włączać wentylator czy zamknąć i nie otwierać do wiosny.

[przemol87]

jaka macie wilgotnosc powietrza w przechowalni?

[szarywilk]

97-98 %

[Andrzejns]

U mnie jak narazie jest ok. Ziemniaki przechowuje w dużej piwnicy.Problem pojawia się gdy jest ciepło na dworzu,wtedy musze dbać o wentylację. Odmiany Denar, Tajfun i Jelly.

[kissmy...]

jak wyglądają u Was ziemniaki? dzisiaj rozmawiałem z klientem, który twierdził, że w okolicy wypadło dużo kopców nie tylko ze względu na mróz ale również ze względu na jakość towaru (niedostateczna kontrola temperatury) i ku mojemu zaskoczeniu zaczął się ruch

[młody17]

byłem tydzień temu w jednej z podkarpackiej wsi, gdzie kombajn do ziemniaków na podwórku było widać częściej niż samochód. Mam tam znajomego, akurat pakował 500 szt 15kg po 5zł, mniejsze partie po 6zł. Twierdzi, że co najmniej 30% przechowywanych w okolicy zbiorów przemarzło i zainteresowanie wzrosło. Ludzie już nie chcieli inwestować w dogrzewanie i ziemniaki poleciały.

[rami]

a umnie irga leży w piwnicy narazie zdarzają sie symboliczne przypadki zgniłych a pozatym wytrzymała mrozy bo mam w środku ocieploną ściany i sufit 5cm styropianu plus siatka i klej

[wyrebski1]

u mnie teraz w przechowalni temp. 1'C, przy tych dużych mrozach musiałem je dogrzewać trochę. Chyba w 2 workach na samej górze kilka ziemniaków zmarzło.

[lulak]

a umnie irga leży w piwnicy narazie zdarzają sie symboliczne przypadki zgniłych a pozatym wytrzymała mrozy bo mam w środku ocieploną ściany i sufit 5cm styropianu plus siatka i klej

 

5 cm styropian i nie przemarzło ?

a ściany jakie grube ?

[przemol87]

Ja tez mam 5 w scianie i jak przechowalnia jest pelna to nie było problemu ale wentelatory chodzily 24na dobe.

W kopcu jak i w przechowalni wszystko ok

[rami]

lulak pustak 25cm i cała jest w ziemi

[bolid20]

Ja mam przechowalnie z Siporeksa 25cm + cegła od środka i rogi mi przemarzły ale tam na szczęście już nie było ziemniaków. A w mrozy też dogrzewałem piecykiem gazowym. Byłem na rynku wczoraj to chyba tylko ja i kilku innych miało ziemniaki niezmarznięte a tak to jak ludzie nosili to już lało się od spodu. A w tym roku będe własnie ocieplał steropianem z zewnątrz i sufit muszę lepiej ocieplić.

[mikad]

Umnie przechowalnia górą cały czas była otwarta nawet jak w nocy było minus 27. Było za ciepło i trzeba było wilgoć wyganiać bo się na suficie skraplało. Załadowane 550 ton luzem, ściana z płyty prefabrykowanej ocieplona 15 cm styropianem, sufit płyta osb ocieplona 15 cm wełny.

[kissmy...]

@mikad jaki masz system wentylacyjny? gdzie umieszczone są wloty powietrza i wentylatory mieszające powietrze?

[mikad]

Wentylacja podłogowa. 12 kanałów i tyle samo wentylatorów tłoczących bezpośrednio do kanałów. Kanały co 2 metry. Klapy czerpne na ścianach wyloty na szczytach. Pryzma 5 metrów wysoka. Ziemniaki leżą w drewnianym ażurowym boksie można je obejść dookoła tam także znajdują się wentylatory. Dla szybszego przetłaczania powietrza na górze zostaną w następnym sezonie zamontowane wiatraki wyciągowe w wyrzutniach.

[kissmy...]

profesjonalnie, ale mam jeszcze dwa pytania jaką wydajność i moc mają wentylatory tłoczące powietrze w pryzmę (każdy z 12) oraz na jakiej wysokości nad gruntem znajdują się czerpnie

[mikad]

Klapy czerpne na wysokości ok 150 cm nad gruntem. Tutaj niestety nie było możliwości wyboru bo budynek pierwotnie miał inne przeznaczenie i został adaptowany na przechowalnię, stąd też te wyrzutnie w szczytach i brak komory ciśnieniowej. Wentylatory 0,75kW każdy, wydajność max 11 000 m3 na godzinę ale wydajność należy liczyć przy odpowiednim dla danej pryzmy ciśnieniu. Tak więc u mnie 8 000 m3 na godzinę przy sprężu 150 Pa. Jeżeli będziesz kupował wentylatory to wołaj wykres wydajności i ciśnienia. Wszystkie chodzą tylko po wykopkach w czasie osuszania i schładzania pryzmy przez jakieś 2 tygodnie. Potem w zależności od potrzeby co drugi albo wcale. Klapy czerpne od strony zachodniej skąd wieją wiatry więc samoczynna wentylacja załatwia sprawę w dużej mierze.

Poza tematem:

Krótki filmik z pakowania ziemniaków w mojej galerii.

[Gość cycek933]

a u mnie jak nigdy w zadnym roku ok 30%w kopcu myszy pogryzly nie wiem jakim cudem zgnity zdarza sie jeden na 100 sie trafi. i z jednej strony kopca ok 30 ziemniakow mialem zmarznietych ale moze temu ze ten kopiec byl lekko przykryty bo caly czas go otwieralem jak chcieli kupic

[kissmy...]

niestety każdy kolejny sezon wiąże się z nowymi anomaliami, mikad super masz tę linię pakującą, więc pomęczę Cię jeszcze trochę, będę wdzięczny za wskazanie jaki masz koszt skonfekcjonowania 1t ziemniaków w te 2,5kg siatki jak na filmiku, jakie produkujesz odmiany i jeśli jest taka możliwość to wrzuć proszę jakieś zdjęcia swojej przechowalni do galerii