Antrykot z kością

Cięło się takich dużo jak pracowałem w sklepie mięsnym w Irlandii. Tam nazywał się T-bone steak, ( to chyba był tak jak schab z koscią u swini) najdroższy był z polędwicy filet steak około 35Euro/kg ( 10 lat temu jak byłem) jeszcze był strip line steak

t-bone to rostbef i polędwica razem z kością

@Bananek, nie wisz Ty ? Antrykot , to z kota , tylko anty ? 🤔

@Yoda będziesz to jakoś termicznie obrabiała ?    Kurna czemu mi ślina z pyska wycieka ?? 🤔

boś wściekły

ant to mrówka po angielsku więc może coś w te stronę? 😉

Przyprawy,  oliwa i na patelnię z nim, albo po staropolsku na rosół

Ładna sztuka mięsa  

____________________

Pozdrowienia

Antrykot na rosół to grzech 😃 Ja dla siebie tylko trochę pieprzu i na patelnię po 3-4min z każdej strony. Oczywiście najpierw musi swoje w chłodni poleżeć. Ostatnio robiłem steka z ligawy, która 4tygodnie siedziała w lodówce w vacum, całkiem inne mięso niż takie kilka dni po uboju.

Ja aktualnie sezonuję towar z Highlanda, chyba dziś na wieczór uruchomię patelnię  Nie na oliwie, tylko na łoju wołowym. A przyprawy po usmażeniu

To tylko u mnie z dziadowskiego sima w lodówce leży 🤔

ASZv3 napisał:

Ja aktualnie sezonuję towar z Highlanda, chyba dziś na wieczór uruchomię patelnię  Nie na oliwie, tylko na łoju wołowym. A przyprawy po usmażeniu

Na wieczór? To potem nie dziw się że o tego z bojlerem pytają 😉😁 to nie zdrowo chyba że zamierzasz całą noc bawić w rytmie szybkiej muzyki😃

Jaki dziadowski U mnie następny w kolejce Później mieszanka SM i Angusa

Przed chwilą, slawek74 napisał:

Na wieczór? To potem nie dziw się że o tego z bojlerem pytają 😉😁 to nie zdrowo chyba że zamierzasz całą noc bawić w rytmie szybkiej muzyki😃

Co to za łobuzy tak mówią Wieczorem jest zwykle chwila czasu aby zjeść na spokojnie zacne danie

Tylko Twój w typie mięsnym a mój był mleczak i w dodatku tylko 10 miesięcy

Jak się na wieczór najem to cygany mi się śnią 😃 i przewraca się człowiek na boki i przejeżdżające samochody liczy gorzej a może lepiej jak nic nie jedzie i nagle o 3 30 sąsiad dojarkę włąncza a o 6 jak wstawać spać się chce 😁 więc takie smakołyki to nie na kolacjię

No ja nie myślę o kolacji o 22 a spanie o 22:30

Zwykle 19 i do spania około 23-24, więc jest odpowiedni bufor

slawek74 napisał:

i nagle o 3 30 sąsiad dojarkę włąncza

A kiedy ten sąsiad śpi?🤐

czasem krowy doi trzy razy na dwa dni

U mnie sasiad zaczyna doic o 3 w nocy a ja dopiero przekladam sie na drugi bok😃

soltys48 napisał:

Tylko Twój w typie mięsnym a mój był mleczak i w dodatku tylko 10 miesięcy

Wiesz, jak masz wyrzucić to może oddaj komuś kto się poświęci i go zje... 😂

Jeden już taki był co proponował mi 200,-za byka 420kg🤣