Sery
 

Sery

  • 820 wyświetleń

Domowa Gouda, cheddar i gdzieś w piwnicy feta, halloumi oraz oczywiście ala koryciński


Informacje o zdjęciu Sery


Rekomendowane komentarze

  • Gość

Chłopie ale apetytu mi narobiłeś... rewelacja 👍

Udostępnij ten komentarz


Link do komentarza
  • Zaawansowany
  • sebe1033
  • 387 7100

dużo z tym roboty ? 

Robisz sobie tylko czy na sprzedaż ?

Udostępnij ten komentarz


Link do komentarza
  • Zaawansowany
  • lukaschels
  • 128 1399

To zależy, najszybciej koryciński, w sumie trochę bakterii, poduszka, dwie godziny i będzie. Gdzie głównie czekasz. Najwięcej cheddar ok 5-6 godzin gdzie w sumie pracy jest sporo. Sery wymagają cierpliwości. Najgorsze jest czekanie. Gouda dojrzewa trzy miesiące, cheddar conajmniej pół roku. Sery miekie odrazu można jeść. Feta dość łatwo się robi. Z 10 litrów mleka wychodzi ok 0.8 - 1kg sera, ok 500 g ricotty, litr śmietany z której robię 200 g masła. A pozostałą maślankę używam do wypieku chleba


Tylko sobie to hobby a hobby nie jest na sprzedaż

Udostępnij ten komentarz


Link do komentarza
  • Zaawansowany
  • Mattti
  • 455 1958

Też planowałem Goudę robić ale poprzestałem na podpuszczkowych bo do dojrzewania trzeba mieć jednak odpowiednie pomieszczenie. Ale myślę że kiedyś jeszcze spróbuję, prasę mam już kupioną :) 

Udostępnij ten komentarz


Link do komentarza

Bądź aktywny! Zaloguj się lub utwórz konto

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony

Utwórz konto

Zarejestruj nowe konto, to proste!

Zarejestruj nowe konto

Zaloguj się

Posiadasz własne konto? Użyj go!

Zaloguj się
×
×
  • Utwórz nowe...

Ważne informacje

Używamy plików cookies, aby poprawić funkcjonowanie strony Agrofoto.pl. Pliki cookies dopasowują treść strony, w tym wyświetlanych reklam, do indywidualnych potrzeb i zainteresowań użytkownika, pozwalają nam również zrozumieć, w jaki sposób korzystasz z naszej strony. Korzystanie z Agrofoto.pl bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Możesz dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej Polityce prywatności i plików cookies.

Agrofoto.pl Google Play App

Zainstaluj aplikację
Agrofoto
na telefonie

Zainstaluj