Ziemniak przemysłowy

[kissmy...]

z tego co pamiętam saszeta ma obieraczkę spomaszu (chyba jednokomorową) i pakuje ziemniaki próżniowo w folię, wyczerpująco opisał swoją działalność w jednym z tematów - musisz go poszukać, bo to bardzo ciekawy temat, ale wymagający już troszeczkę zachodu, gdyż poza sprzętem trzeba jeszcze nad wyraz zaspokoić Sanepid w przypadku przetwórstwa już nie wystarczą betonowe posadzki i goły tynk na ścianie

[saszeta]

wsad 10 ale i 12 się zmieści . Dla mnie jest taka na styk. Następna pewnie będzie do pracy ciągłej. Można zdzierać 50% ale przy droższym ziemniaku taniej wychodzi oczkowanie. Po za tym u mnie obierkę z oczkowania zjadają świnie a wycierka jest razem z ziemią bo nie myję ziemniaków przed obieraniem i to wraca na pole. Pakowanie próżniowe bo z wiaderkami to nieporozumienie. A bez wody ci ściemnieją. A na to są patenty których nie zdradzę bo dochodziłem do tego kupę czasu a nikt recepturami podzielić się nie chciał. Ale antyutleniaczy jest sporo. I tylko nieliczne odmiany się nadają do obierania. Wymagania sanepidu spore a wręcz wygurowane. No i nie zrobisz tego jako rolnik.

[kissmy...]

czyli masz jednokomorową? przypomnij mi jeszcze proszę jakie obierasz odmiany? i jak działa twoja klipsownica (czy ona automatycznie pobiera klips tak jak zszywacz, czy każdorazowo trzeba go ręcznie i pojedynczo podać)?

[saszeta]

jednokomorową. Do pracy ciągłej najlepsza jest ślimakowa. Obieram satina i miranda. Jelly kupuję bo też się nadaje.

klipsownica działa jak zszywacz

[toperz]

odstawiam do Piły, rudawa 15,5 do 17,5 % skrobia takze d*pa ,nie wiem jak to sprawdzic ale mysle ze na zakladzie kombinuja-zanizaja(duzy rozrzut%),zanieczyszczenia 6-9%(masakra)

ziemniaka jest w tym roku bardzo duzo, wiec mysle ze to celowe przekrety,przy tej skrobi to ciezko bedzie sie wywiazac 95 % kontraktu

[szymon09875]

toperz napisałem ci na pw my na zanieczyszczenie ani na skrobie nie narzekamy ale jeden znajomy mowił ze u niego rudawa 16-17% a kumpel ze szkoły mówił ze mieli 23 % w rudawie takze nie wiem jak tam jest

[Turbina]

Walą w rogi na całego, widocznie trzeba osobiście być przy próbach, mi nie dość że zanieczyszczenie we walili to na skrobi 2% też zaniżyli.

[saszeta]

czym bardziej sucho i gorąco tym więcej skrobi. Dlatego w tej samej odmianie mogą być różnice. Bo nie wszędzie pogoda podczas wegetacji była taka sama

[pmichal56]

saszeta jak wstawiasz na sklepy obieranego ziemniaka to, jak klienci do tego podchodzą i czy schodzi na sklepach.a ta obieraczka do pracy ciągłej to skąd to jest i jaki producent. i jaką masz paczkarkę do pakowania próżniowego, ja myślę nad taką http://allegro.pl/mini-jumbo-henkelman-pakowarka-prozniowa-zgrzewark-i2708057427.html, z gazem obojętnym. a myślę coraz bardziej bo siada sprzedaż takiego ziemniaka i chce wprowadzić na początek obranego pakowanego i krajanego w kostkę i w paski. pomieszczenia pomału się zwalniają bo rezygnuje z trzody,Czeka mnie demolka i remont. i kasy potrzeba że ho ho. ja będę miał satine owacje myślę o madeline, pytanie czy tajfuna i denara da się obrać bez problemów bo lekko podłużne.

[saszeta]

nie wstawiam na sklepy ale się zastanawiam. I tylko lulka tam się sprawdza w worku 1kg.

Obieraczka to np sormac http://www.youtube.com/watch?v=3Wrex9rbbcg czy dornow http://www.youtube.com/watch?v=-OSfJvv2vm0 . Ale są też inne firmy. Tak czy inaczej nie dam 50 tyś za coś co mi konkretny warsztat z nierdzewki za góra 10 tyś zrobi. Podłużny ziemniak lepiej się zawsze obiera. Denar też się nadaje na obieranie. Najlepsza satina bo się klei i to restauracjom pasuje.

Ja mam próżniarkę multivac. Gaz w ziemniaku się nie przydaje. Też mam ale nie używam. Nadaje się do mięsa żeby koloru nie traciło. Ta co link podałeś to daj sobie spokój. Chyba że tylko małe paczki będziesz robił ale pompa słaba i wydajność będzie mała. Moja ma komorę na akurat 5 kg a pompa 20m3 więc worek mi zajmuje z 6-7 sekund. I już się powoli myślę nad taką żeby 10-15 kilowe worki robić. Ale bez komory.

[kissmy...]

co jest elementem roboczym w tej drugiej obieraczce? tam na dole są wałki obierające o małej średnicy?

[jack83]

panowie załóżcie sobie nowy temat bo wasza dyskusja tu nie pasuje do tematu.

 

u nas trzemeszno zanieczyszczenia i skrobia ok. tylko te terminy....

[przemol87]

jak wyglada sprawa platnosci w Trzemesznie?

[toperz]

Turbina ,ty gdzie odstawiasz?

zgodze sie ze pogoda ma znaczenie,ale jesli srednia wychodzi ponizej 2% ,odnosnie praktycznie ostatnich 10 lat ,to cos chyba nie gra,dodam ze odmiany sprawdzone ,a tk niskiej skrobi nie pamietam

[jack83]

jak wyglada sprawa platnosci w Trzemesznie?

max 14dni

[saszeta]

panowie załóżcie sobie nowy temat bo wasza dyskusja tu nie pasuje do tematu.

 

Jak najbardziej pasuje. Przemysłowy to nie tylko skrobiowy

[pmichal56]

zgadzam się , obierany ziemniak to już przetworzony. saszeta chciałbym pogadać na priv podaj gg lub e-mail. lub wyślij do mnie na gg mam aktywne. Jak włączę jutro to pogadamy bo dziś imieniny teściowej na wieczór to nie da rady. :D

[Turbina]

Ja odstawiałem do Bronisławia skrobie badałem następnego dnia, z tej samej pryzmy co były ładowane. Termin płatności tam, to niby do 30dni

[przemol87]

z ta skrobio to roznie bywa,u mnie dwie proby z jednego auta i prawie 2% roznicy

[BizonFan321]

A jak wygląda u was sprawa transportu obojętnie do którego zakładu . Najmujecie swój transport ? Bo ciągnikami raczej nie wozicie 200-300 ton z 5-6 ha ?

[jack83]

a niby czemu nie?jak ma sie dwie taczki mieszczace 20ton to już można jechac

[Turbina]

Ja mam do firmy 130km to zakład dotuje 25zł do t ziemniaków.

[Vitasem]

@Turbina te 25zł to netto?,gdzie odstawiasz i ile płacą za jednostkę skrobi?

[przemol87]

U mnie zakład też dopłaca 25zł/t ale mam do nich 90km

[szymon09875]

My mieliśmy 150 ton ziemniaków do Piły wszystko ciagnikiem ale mamy ok 17 km i 23 tony na raz chociaz kiedys to c 360 z hl-ką 11 ton latała i tez te 200 ton zawiozła

a dopłata do transportu przy 21 % skrobi to 6.50 zł/t

Edytowane 22 Października 2012 przez szymon09875