Wędzarnia ogrodowa

Mam coś takiego 4 rok, na moje ilości lepszej nie trzeba. Jedynie "sterowanie" ogniem słabo rozwiązane ale po lekkich przeróbkach drzwiczek można regulować ile się chce.

Ja na drzwiczkach pieca mam takie kółko z otworami do regulacji i na ryglu od tych drzwi są 3 rowki do ustalenia otwarcia drzwiczek, jak to bedzie dzialac niedlugo sie przekonam 😉

Sam robiłeś czy kupiona gotowa?

Przed chwilą, Pawel328 napisał:

Ja na drzwiczkach pieca mam takie kółko z otworami do regulacji i na ryglu od tych drzwi są 3 rowki do ustalenia otwarcia drzwiczek, jak to bedzie dzialac niedlugo sie przekonam 😉

Ja miałem tylko otwory i jedna możliwość uchylenia drzwiczek. Dorobiłem zasuwkę do tych otworów i wtedy możliwości regulacji więcej. Ale wędzę bardzo mało - 3-4 razy rocznie po jednym wsadzie.

@GBartek kupiona gotowa na allegro. @Chłoporobotnik u mnie podejrzewam że też kilka razy w roku będzie używana.

Taka trochę biedna ta wędzarnia 🙄 parę kawałków powiesisz tylko. Ale przynajmniej ładna.

Zależy od potrzeb. Ja na przykład nie hoduję trzody ani nie przerabiam mięsa wieprzowego. A na te 8-10 filetów z kurczaka, 5-6 z indyka czy 5kg kiełbasy zupełnie wystarcza.

1 godzinę temu, Pawel328 napisał:

@Chłoporobotnik u mnie podejrzewam że też kilka razy w roku będzie używana.

Jeśli robię kiełbasę to 3 razy w roku. W kwietniu, październiku i grudniu. 

Bez problemu idzie w niej utrzymać powiedzmy stałą temperaturę?

Tak, ale trzeba cały czas przy niej siedzieć i regulować. Odejść to możesz najwyżej na parę minut. Do 100 stopni spokojnie nagrzeje i utrzyma te powiedzmy widełki 90-110 stopni. Z 50-60 stopniami podobnie.

To nie chciałbym. U mnie wędzarnia po dziadku i jak się wygrzeje ją przez 45-60min, to dorzucając po naprawdę kawałku drewna, mogę iść i wrócić za 30-40min, a i tak temperatura nie spadnie poniżej 40*. Wędzę do 60*. Podpiekam w wyższej, ale to na samym finiszu.

To mi się podoba bo małe, lekkie, rozbiorę na czynniki pierwsze, schowam byle gdzie i stoi. A takiego wielkiego kloca jak kiedyś był to szkoda roboty. Gonić jak deszcz pada. A tą wstawiam pod szopę i siedzę pod dachem. Starą sąsiad pożyczył i się mu zapaliła. Później kupiona taka i w sumie na moje wędzenia rzędu 15-20kg rocznie to żałuję, że tak późno. 

Ja mam z kręgu betonowego 120cm zrobioną i tak sobie myślę czy nie wstawić większego 🤔