Choroba ta przyjmuje dwie postacie. Najczęściej spotykaną jest podostra kwasica żwacza SARA, rzadziej dochodzi do nagłej ostrej odmiany kwasicy mleczanowej. Szacuje się, że na formę podkliniczną choruje do 30 % populacji bydła. Do objawów kwasicy mleczanowej możemy zaliczyć : całkowitą utratę apetytu, Spadek wydajności mleka, przyspieszone tętno oraz spadek temperatury, biegunki. Natomiast podostra kwasica żwacza polega na długotrwałym spadku pH żwacza poniżej 5,8 utrzymująca się co najmniej 3 godziny w ciągu doby. Powoduje to wymarcie wielu gatunków pierwotniaków i bakterii żwaczowych. Konsekwencją tego jest: zmniejszenie apetytu, spadek wydajności mleka ( tłuszcz w mleku spada poniżej 3 % ). Do tego spada apetyt, u krów pojawiają się biegunki i ochwat. 

 Wśród przyczyn tej choroby wymienia się nadmierne spożycie pasz treściwych. Konsekwencją tego jest krótszy czas przeżuwania oraz mniejsze wydzielanie śliny mającej właściwości buforujące. W efekcie czego zwiększa się ilość kwasu propionowego w żwaczu, prowadzi to do spadku pH. Kwasica jest częstym problemem  z którym zmaga się wielu hodowców o czym świadczą wpisy na forum https://www.agrofoto.pl/forum/search/?q=kwasica. Użytkownik nexeqadore pyta się jak szybko pomóc krowie , która ma kwasicę https://www.agrofoto.pl/forum/topic/273034-ceny-bydla-2019/page/244/?tab=comments#comment-2636031. Otóż zaleca się szybkie wyrównanie pH płynu żwaczowego. W ostrych przypadkach niezbędne jest płukanie żwacza, natomiast w przypadku SARA leczenie powinno opierać się na zmianie żywienia i poprawie warunków utrzymania.