Kwaśne mleko zaraz po udoju.

[Duszek1]

Witam. U mnie we wsi jest zbiorczy punkt przyjmowania mleka, dla małych dostawców. Ludzie noszą tam mleko dwa razy dziennie zaraz po udoju. I ostatnio dość często się zdarza, że jeden rolnik ma kwaśne mleko, czy tam lekko kwaśne np, w jednej bańce a w dwóch innych jest ok. Ten gość przynosi do mnie te mleko ala kwaśne, ja badam i u mnie wychodzi, że mleko jest dobre. Po czym wlewam do swojego zbiornika i w swojej mleczarni nigdy  nie miałem problemu z kwaśnym mlekiem.

Teraz takie pytanie czy po 30 minutach od udoju mleko może skwaśnieć przy obecnych temperaturach, czy krowa daje kwaśne mleko, czy po prostu chłopa w h..a robią?

Gość dba o czystość bańki dojarki myje, kupuje płyny itp.

[darek483]

morze po wycieleniu i daje kwaśne mleko

[MrCzesio123]

smak jest przez to że używa mocną maść na wymiona i dlatego jest kwaśne to zależy od maści na wymiona no i zależy też co daję bo jak daję kiszonkę z kukurydzy mleko jest słodkie to zależy od wszystkiego ale moim zdaniem to przez maść 

[Duszek1]

Ja się pierwszy raz spotkałem z takim czymś. Zaraz po udoju mleko jak by wykazywało kwasotę ale po krótkim schłodzeniu jest już dobre. Jeden mądry gość ze wsi powiedział, że krowy wysoko cielne mogą mieć takie mleko.

[MrCzesio123]

bo mogą mieć ale nie martw się tym