Zielononóżka

[Łukasz121]

Witam wszystkich,

na wstępie powiem, że z kurami, nigdy nie miałem nic wspólnego i jest to temat dla mnie zupełnie nowy, ale plany są ambitne, chęci też, a praca nie jest mi straszna
Od 20 lat zajmuję się hodowlą trzody chlewnej (również zaczynałem bez jakiegokolwiek doświadczenia, do wszystkiego dochodząc samemu), jednak ze względu na zbliżające się strefy ASF do moich rejonów (łódzkie), szukam alternatyw (jednak na pewno nie chcę brojlerów, ani bydła, wystarczy mi już loterii po 20 latach trzody )

Obecnie jestem na etapie budowy małego kurnika, w którym będę trzymał 50 kur (zielononóżka), na dniach powinien być ukończony i puszczę pierwsze kurki. Wiem, że ilość powalająca nie jest, ale jak to mówią małymi krokami a do celu. Chciałbym na początek zobaczyć na czym hodowla kur polega, poznać zwierzęta itd...  Po takim okresie nauki, jeżeli uznam, że jest to coś czym chcę się zajmować przez kolejne lata, planuję najpierw wybudować kurnik na około 3000 sztuk (wolny wybieg), a następnie sukcesywnie zacząć przerabiać budynki z trzody na nioski (chlewnia zarodowa na 600 loch, 2 tuczarnie każda na 1200 tuczników oraz magazyn wybudowany w 2015 roku (3000m^2). (Również po przerobieniu wolny wybieg dla kur)

Moje pytanie do Was jest takie jak obecnie wygląda rynek jaj w Polsce, a konkretnie zielononóżki? Wiem, że Polska jest największym producentem jajek w EU oraz o naszej nadprodukcji, jednak w sklepach bardzo rzadko trafiam na takie jajka (od zielononóżki) i pomyślałem, że może być to dobra alternatywa dla fermy zwyczajnych niosek.
Jak wygląda później kwestia ze sprzedażą takiej ilości jaj (docelowo 30 000 jajek tygodniowo). Nie chodzi mi tutaj o opłacalność produkcji, ponieważ to mogę policzyć sobie samemu, tylko bardziej o kwestie zbytu, dystrybucji i przebicia się na rynku z własnym produktem jak najbardziej naturalnym bo na tym mi zależy. Na pewno nie zrobię hodowli klatkowej ani ściółkowej, tylko i wyłącznie wolny wybieg, a następnie sprzedaż jajek z jedynką na opakowaniu
 

Za wszystkie odpowiedzi z góry dziękuję i gdybyście mieli jakieś wskazówki dla początkującej osoby i chcieli się nimi podzielić, również będę bardzo wdzięczny.