Chleb pszenno żytni na zakwasie

daj spróbować

Kurła to Jeszce ktoś chlebek piecze, gratuluję i podziwiam.

Domowy tak szybko nie wysycha i jest skórka dłużej chrupiąca. No i w mące nie ma polepszaczy.

jak ktoś ma czas to taki chleb jest super

w czym pieczony!? masz pięć z szabasnikiem czy w piekarniku pieczesz?

Kiedyś w piecu konwekcyjno parowym a teraz w piekarniku. Mam w domu piec do chleba niestety nikt go nie umie w nim palić a dwa to jak próbowałem palić to przy otwieraniu drzwiczek dym idzie na całe mieszkanie.

ja piekę w piecu kaflowym tylko okrągłe bochenki

Bo Okrągły Piecze tylko okrągłe😉

Haha  dokładnie☺️

Piecy kaflowych to u nas nie ma od prawie 30 lat. Został tylko ten piec który jest między piwnica a mieszkaniem ale też w nim z 50 lat nikt nie palił.

U mnie jak dom stawiali w 82 to piec zrobili i tak do dzisiaj stoi chleb sie zrobi placki na blasze usmaży grzanca sie zrobi😀

U nas dom jest z 33 a placki na blasze to już rarytas. A jaki dokładnie ten chleb robisz też mieszany?

Do tego smalec ze skwarkami , szynka i ogóras

Przeważnie żytni,ale tez pszenno żytni robie tak jak ty

Zakwas na jakim rodzaju mąki? W piecu chlebowym to się nagrzewa i czeka aż tylko lekki żar zostanie i podobno tak się piekło kiedyś.

Zakwas na żytniej robiony. No smalczyk i ogóras też jest albo serek podpuszczkowy wędzony.

A mógłbyś podać przepis na taki chlebek, bo wygląda świetnie 👍. U nas w domu też czasami pieką ale wychodzi taki ciemny mocno zwięzły w środku, a ja bym chciał taki jak Twój 🙂

@baksik przepis wysłałem. Mama też piekła i wychodził taki zbity ale to temu ze na samych drożdżach.