Rozumie , że te przykładowe 488g to waga ziemniaków pod wodą ? Jak długo mają być ziemniaki zanurzone ? Zauważyłem , że w profesjonalnej maszynie jest dziurka w pojemniku na wodę pewnie aby pewna ilość wody się wylała) czy to też potrzebne?
Tak 488g to waga ziemniaków pod woda, czyli sucha masa ziemniaka. Ziemniaki sa w koszyku drucianym który nie powinien byc szczelny. A trzymasz pod wodą tak długo aż waga sie ustabilizuje