Skocz do zawartości

Zdjęcie

Mleko sie nie zsiada od krowy


12 odpowiedzi na ten temat

#1 Share darzenka

darzenka

    Nowicjusz

  • Members
  • Pip
  • 2 postów
  • Płeć:Nie powiem

Napisany 24 maj 2012 - 17:11

Mleko sie nie zsiada od krowy Witam mam problem a raczej moj teść kazał sie zapytc dlaczego mleko od jego krowy nie chce się zsiąść. Z tego co wiem te mleko raz wypija cielak a wieczorem jest dojona jak cielak nie wypije. I te zdojone nie chce mu sie zsiąść. Krowa raczej jest zdrowa.

Reklama AgroFoto Ads

  • watermark
  • Reklama
Mleko sie nie zsiada od krowy Dzisiaj, 13:12
  •  

#2 Share b0gdan

b0gdan

    Zaawansowany

  • Members
  • PipPipPip
  • 3102 postów
  • Płeć:Mężczyzna
  • Lokalizacja:pow. chełmski

Napisany 24 maj 2012 - 17:45

Mleko sie nie zsiada od krowy może krowa dostała antybiotyk?

#3 Share mora

mora

    Zaawansowany

  • Members
  • PipPipPip
  • 308 postów
  • Płeć:Kobieta
  • Lokalizacja:Dolny Sląsk pow.kłodzki
  • Zainteresowania:literatura,kynologia, motoryzacja z naciskiem na T4

Napisany 24 maj 2012 - 18:47

Mleko sie nie zsiada od krowy Zsiadanie się mleka to efekt działania bakterii kwasu mlekowego , przyczyn może być kilka. Najprędzej nasuwa się działanie antybiotyku , ale znaczenie ma też materiał z którego jest naczynie do którego trafia mleko ; może niedokladnie wypłukane z płynu do mycia naczyń ? Może temperatura przechowywania za niska?Może to ocynkowane wiadro i wchodzi z mlekiem w niepożądane reakcje...

#4 Share Kondzioo

Kondzioo

    Zaawansowany

  • Members
  • PipPipPip
  • 121 postów
  • Płeć:Mężczyzna
  • Lokalizacja:Małopolska

Napisany 24 maj 2012 - 19:08

Mleko sie nie zsiada od krowy Witajcie także dołączę się do tematu bo nie opłaca się zakładac nowego.. a więc mam krowe (jałówke) ocieliła sie 2 miesiące temu i jest taki problem z mlekiem że jak sie zdoi ją i mleko stoi w garnku to śmietana sie robi taka klejąca tak jak by korzuch jak sie mleko gotuje.Dodam także że obok stoi mleko tylko że od innej krowy i śmietana jest normalna... mleko np wieczorne rano sie ugotuje normalnie, ser da się zrobić ale już masła się nie da robi sie taka bita śmietana.. co może być? da sie to jakoś wyleczyć czy to już taki urok krowy?;>

#5 Share leszekd

leszekd

    Zaawansowany

  • Members
  • PipPipPip
  • 827 postów

Napisany 24 maj 2012 - 20:12

Mleko sie nie zsiada od krowy Kolego to nie śmietana a komórki somatyczne zajdź to sklepu rolniczego i kup płyn test na komórki somatyczne oraz płytkę wszystko się okaże.

#6 Share Kondzioo

Kondzioo

    Zaawansowany

  • Members
  • PipPipPip
  • 121 postów
  • Płeć:Mężczyzna
  • Lokalizacja:Małopolska

Napisany 24 maj 2012 - 20:28

Mleko sie nie zsiada od krowy tylko że jakiś test wet u mnie już przeprowadzal i powiedział że nic nie widzi co by powodowało taką reakcje... powiedział aby do laboratorium wysłać próbki mleka...

#7 Share agromatik

agromatik

    Zaawansowany

  • Members
  • PipPipPip
  • 1344 postów
  • Płeć:Mężczyzna

Napisany 25 maj 2012 - 07:12

Mleko sie nie zsiada od krowy Dla wszystkich którzy mają problem z zsiadaniem się mleka:
- naczynie emaliowane, a najlepiej ze stali nierdzewnej, żadne inne bo wchodzi w reakcje i hamuje rozwój bakterii kw mlekowego
- nigdy nie zamykać szczelnie naczynia
- do pierwszego zakwaszenia najlepiej użyć kefiru, nie jogurtu bo to całkiem inny szczep bakterii, potem wystarczy dodawać mleka z wcześniejszego skwaszenia
- mleko powinno mieć temp. około 30st. wtedy kwasi się błyskawicznie

"trzeba być zawsze tam, gdzie ciągną za sznury, a nie tam, gdzie słychać echo dzwonu"


Reklama AgroFoto Ads

  • watermark
  • Reklama
Mleko sie nie zsiada od krowy Dzisiaj, 13:12
  •  

#8 Share darzenka

darzenka

    Nowicjusz

  • Members
  • Pip
  • 2 postów
  • Płeć:Nie powiem

Napisany 25 maj 2012 - 07:43

Mleko sie nie zsiada od krowy dziekuje za odpowiedzi :)

#9 Share leszekd

leszekd

    Zaawansowany

  • Members
  • PipPipPip
  • 827 postów

Napisany 25 maj 2012 - 20:17

Mleko sie nie zsiada od krowy

Witajcie także dołączę się do tematu bo nie opłaca się zakładac nowego.. a więc mam krowe (jałówke) ocieliła sie 2 miesiące temu i jest taki problem z mlekiem że jak sie zdoi ją i mleko stoi w garnku to śmietana sie robi taka klejąca tak jak by korzuch jak sie mleko gotuje.Dodam także że obok stoi mleko tylko że od innej krowy i śmietana jest normalna... mleko np wieczorne rano sie ugotuje normalnie, ser da się zrobić ale już masła się nie da robi sie taka bita śmietana.. co może być? da sie to jakoś wyleczyć czy to już taki urok krowy?;>


Krowa chora na mastitis daje takie mleko.
Z takiego surowca nie idzie zrobić dobrych wyrobów ser nie daje się dobrze prowadzić ima nie właściwy smak. Z doświadczenia wiadomo że taka krowa tylko na kiełbasy.
Przeważnie objawem są komórki somatyczne podwyższony ich poziom. Walka z tym jest praktycznie nie możliwa lub nie opłacalna bo kosztuje mnóstwo antybiotyków a dodatkowo spada wydajność mleczna. Nawet pozornie wyleczone wymię czy ćwiartka jest podatna na zapalenia oraz jest wyraźnie mniej wydajna od zdrowej części wymienia.

Edytowany przez leszekd, 25 maj 2012 - 20:22.


#10 Share Kondzioo

Kondzioo

    Zaawansowany

  • Members
  • PipPipPip
  • 121 postów
  • Płeć:Mężczyzna
  • Lokalizacja:Małopolska

Napisany 25 maj 2012 - 20:37

Mleko sie nie zsiada od krowy ale co ciekawe mleko wieczorne jak rano ugotuje to normalnie smakuje i wgl. ale i tak mleka nie używam dużo to od tej drugiej bd używał a tą to na mamke i tak używam tak jak wszystkie 3 ^^

Edytowany przez razor275, 27 maj 2012 - 09:07.
Cytowanie poprzedniego posta


#11 Share grzegorzk4

grzegorzk4

    Nowicjusz

  • Members
  • Pip
  • 22 postów
  • Płeć:Mężczyzna
  • Lokalizacja:KGR
  • Zainteresowania:wszystko, mechanika, elektryka, no i co się tylko napatoczy

Napisany 05 maj 2014 - 21:37

Mleko sie nie zsiada od krowy

Dla wszystkich którzy mają problem z zsiadaniem się mleka:
- naczynie emaliowane, a najlepiej ze stali nierdzewnej, żadne inne bo wchodzi w reakcje i hamuje rozwój bakterii kw mlekowego
- nigdy nie zamykać szczelnie naczynia
- do pierwszego zakwaszenia najlepiej użyć kefiru, nie jogurtu bo to całkiem inny szczep bakterii, potem wystarczy dodawać mleka z wcześniejszego skwaszenia
- mleko powinno mieć temp. około 30st. wtedy kwasi się błyskawicznie


Witam
To na mój problem zoostają pewnie tylko te komórki somatyczne, bo wyżej wymienione warunki są spełnione i dalej nic

Z mleka się robi piana i takie kluchy troche, ale nie chce się siadać.

#12 Share Karol2121

Karol2121

    Nowicjusz

  • Members
  • Pip
  • 12 postów
  • Płeć:Mężczyzna
  • Lokalizacja:Rzeszów

Napisany 06 czerwiec 2016 - 21:11

Mleko sie nie zsiada od krowy

Witam, od kilku dni śmietana od mojej krowy jest lekko ciągnąca, ale w smaku jest bardzo dobra nie gorzka ani nic, mleko też jest super,co może być przyczyną tej ciągliwej śmietany  ?

Masło i ser jest też bardzo smaczne

Dodam że krowa je trawę, siano i wodę z dodatkiem odrobiny soli kuchennej.


Edytowany przez Karol2121, 07 czerwiec 2016 - 15:55.


Reklama AgroFoto Ads

  • watermark
  • Reklama
Mleko sie nie zsiada od krowy Dzisiaj, 13:12
  •  

#13 Share zetorki12

zetorki12

    Zaawansowany

  • Members
  • PipPipPip
  • 1378 postów
  • Płeć:Mężczyzna

Napisany 06 czerwiec 2016 - 21:44

Mleko sie nie zsiada od krowy

"Co może być przyczyna że wszystko jest dobre i smaczne ?" Ty większych problemów nie masz ? :rolleyes:


ZETOR TEAM

Podobne tematy mleko krowa