Skocz do zawartości

Zdjęcie

Przechowanie ziemniaków


190 odpowiedzi na ten temat

#141 Share szarywilk

szarywilk

    Zaawansowany

  • Members
  • PipPipPip
  • 367 postów
  • Płeć:Mężczyzna
  • Lokalizacja:dolny ślask
  • Zainteresowania:Mocne i szybkie maszyny, duze i ciezkie tez :)

Napisany 19 styczeń 2013 - 10:30

Przechowanie ziemniaków poniżej 2 stopni jest niebezpiecznie - jeśli cały dłuższy czas miałeś taka temp.to jak masz zamiar zacząć sprzedawać -2 tygodnie w 10-12 stopniach i na handel, pamiętaj że nie za długo mogą być w 12 stopniach bo zaczną rosnąć.

Reklama AgroFoto Ads

  • watermark
  • Reklama
Przechowanie ziemniaków Dzisiaj, 05:24
  •  

#142 Share ZF9641

ZF9641

    Zaawansowany

  • Members
  • PipPipPip
  • 255 postów
  • Płeć:Mężczyzna

Napisany 19 styczeń 2013 - 10:39

Przechowanie ziemniaków Jeśli podniosę temperaturę to max do3,5-4 stopni,jest to towar przebrany jesienią poworkowany po 15,7 kg i od razu do sprzedaży w lutym i marcu ,więc bija się kiełkowania

#143 Share przemol87

przemol87

    Zaawansowany

  • Members
  • PipPipPip
  • 2029 postów
  • Płeć:Mężczyzna
  • Lokalizacja:pow. PODDEBICE

Napisany 19 styczeń 2013 - 17:54

Przechowanie ziemniaków moim zdaniem to juz skrajne worki masz słodkie,w srodku pryzmy powinno byc ok
Niektóre osoby mogłyby się zabić, skacząc z poziomu swojego "ego" na poziom swojego IQ

Wiadomość z agroFakt.pl agrofakt

  • agroFakt.pl
  • agroFakt.pl
Przechowanie ziemniaków Dzisiaj, 05:24
  •  

#144 Share ZF9641

ZF9641

    Zaawansowany

  • Members
  • PipPipPip
  • 255 postów
  • Płeć:Mężczyzna

Napisany 19 styczeń 2013 - 20:34

Przechowanie ziemniaków Dzisiaj jadłem i nie były słodkie,temperaturę zawsze sprowadzam do 2-3 stopni bo najgorsze jak zaczną kiełkować.Podniosłem temperaturę gazową dmuchawą ,wystarczyło kilkadziesiąt minut

#145 Share dominikziemniak

dominikziemniak

    Zaawansowany

  • Members
  • PipPipPip
  • 200 postów
  • Płeć:Mężczyzna
  • Zainteresowania:ROLNICTWO I WSZYSTKO CO Z NIM ZWIĄZANE.
    I OCZYWIŚCIE MOTOCYKLE.

Napisany 20 styczeń 2013 - 16:04

Przechowanie ziemniaków Ziemniaki powinno się przechowywać właśnie w temp 2 stopni. Ale Ja osobiście kilka lat temu miałem wsypane ziemniaki do nie ocieplonej hali, na dworze była temp ponad -20 stopni a w hali mi spadała do 0 stopni i nic im się nie stało. Nie były słodkie ani nie zaczęły gnić. :P

#146 Share romanrat

romanrat

    Nowicjusz

  • Members
  • Pip
  • 4 postów
  • Płeć:Mężczyzna

Napisany 25 styczeń 2013 - 09:04

Przechowanie ziemniaków Witam. Temperatura przechowywania ziemniaków zależy od ich przeznaczenia. Dla sadzeniaka optymalna to 3 stopnie, dla jadalnego 4 - 4,5, natomiast dla przetwórstwa ( frytki, chipsy ) min. 8 stopni - naturalnie w tym przypadku trzeba zabezpieczać przed kiełkowaniem. Krótkotrwale ( kilkudniowe ) obniżenie temperatury pon. 2 stopnie przy ziemniaku jadalnym nie ma wpływu na smak, przy długotrwałym - trzeba by podgrzać do 12 - 15 stopni przez tydzień co najmniej. Ja staram się nie dopuścić jadalnego ziemniaka poniżej 4 stopnie - przechowuję w skrzyniopaletach, pakuję mechanicznie bezpośrednio przed sprzedażą - ew. małe kiełki nie stanowią problemu dla szczotkarki.

#147 Share staz007

staz007

    Nowicjusz

  • Members
  • Pip
  • 3 postów
  • Płeć:Mężczyzna

Napisany 25 luty 2013 - 11:08

Przechowanie ziemniaków Witam, pracuję dla holenderskiej firmy budującej przechwalanie do ziemniaków i poszukujemy właśnie w Polsce producenta przyzwoitych skrzyniopalet do ziemniaków....czy znacie jakiś robiących skrzynie na eksport????

#148 Share Pestka5465

Pestka5465

    Zaawansowany

  • Members
  • PipPipPip
  • 133 postów
  • Płeć:Mężczyzna
  • Lokalizacja:północna Polska

Napisany 25 luty 2013 - 20:13

Przechowanie ziemniaków Wiesław Nowakowski Lutówko.

Przepraszam. To jest miejscowość Więcbork.

Edytowany przez milanreal1, 25 luty 2013 - 20:26.


#149 Share staz007

staz007

    Nowicjusz

  • Members
  • Pip
  • 3 postów
  • Płeć:Mężczyzna

Napisany 26 luty 2013 - 08:49

Przechowanie ziemniaków Nowakowski znane dosyć... :)

#150 Share przemol87

przemol87

    Zaawansowany

  • Members
  • PipPipPip
  • 2029 postów
  • Płeć:Mężczyzna
  • Lokalizacja:pow. PODDEBICE

Napisany 26 luty 2013 - 10:35

Przechowanie ziemniaków Dan-Bór
Niektóre osoby mogłyby się zabić, skacząc z poziomu swojego "ego" na poziom swojego IQ

Reklama AgroFoto Ads

  • watermark
  • Reklama
Przechowanie ziemniaków Dzisiaj, 05:24
  •  

#151 Share saszeta

saszeta

    Zaawansowany

  • Members
  • PipPipPip
  • 2591 postów
  • Płeć:Mężczyzna
  • Lokalizacja:woj. lubuskie kożuchów
  • Zainteresowania:robota,robota,robota. Od świtu do zmierzchu

Napisany 13 marzec 2013 - 06:30

Przechowanie ziemniaków ile poleży myty ziemniak? Oczywiście wysuszony. Zsypany na pryzmę lub w bagu wentylowanym

#152 Share e2visionamd2

e2visionamd2

    Nowicjusz

  • Members
  • Pip
  • 38 postów
  • Płeć:Mężczyzna

Napisany 05 kwiecień 2013 - 16:15

Przechowanie ziemniaków mam zamiar przedzielić przechowalnie wzdłuż na wysokość 2,4 m skrzyniopaletami o wymiarach 1,2x1,6x1,2 m wysokości a pryzma dobre 3 metry wysokości i wentyluje wentylatorami które rozprowadzają powietrze trójkątnymi kanałami co 3 m i teraz pytanie czy te ziemniaki a w 2 przechowalni cebula będą przedmuchane tak jak towar luzem w pryzmie ?

#153 Share pawelec

pawelec

    Zaawansowany

  • Members
  • PipPipPip
  • 1679 postów
  • Płeć:Mężczyzna
  • Lokalizacja:LUB

Napisany 22 lipiec 2013 - 10:57

Przechowanie ziemniaków komora 15x8m, 4m wys . ściany są dobrze oizolowane, strop: płyta-20cm wełna-płyta, mam wentylatory w jednej dłuższe ścianie (3) ale są niewystarczające. jakie parametry wentylatora powinienem mieć na taką kubaturę pomieszczenia? podpowiedzcie coś.
dodam że ziemniaka wchodzi tam max 200t, bez chłodni.
SPRZEDAM 2szt. wentylatorów osuszających do ziemniaków. info na PW.

#154 Share kissmy...

kissmy...

    Zaawansowany

  • Members
  • PipPipPip
  • 4291 postów
  • Płeć:Mężczyzna
  • Lokalizacja:kuj-pom

Napisany 22 lipiec 2013 - 14:00

Przechowanie ziemniaków teoretycznie 100m3/t/h czyli wystarczy 20 000m3/h

#155 Share pawelec

pawelec

    Zaawansowany

  • Members
  • PipPipPip
  • 1679 postów
  • Płeć:Mężczyzna
  • Lokalizacja:LUB

Napisany 22 lipiec 2013 - 14:11

Przechowanie ziemniaków ale masz chyba na myśli wentylator osuszający pryzme, tak? bo te parametry znam: 100m3/t/h.
a ja musze coś w ściany dać
SPRZEDAM 2szt. wentylatorów osuszających do ziemniaków. info na PW.

#156 Share pawelec

pawelec

    Zaawansowany

  • Members
  • PipPipPip
  • 1679 postów
  • Płeć:Mężczyzna
  • Lokalizacja:LUB

Napisany 08 wrzesień 2013 - 17:04

Przechowanie ziemniaków czy da się przesadzić z dmuchaniem w pryzme? chodzi mi o to czy można jakoś zaszkodzić ziemniakom nadmiernym bądź długotrwałym suszeniem ?
SPRZEDAM 2szt. wentylatorów osuszających do ziemniaków. info na PW.

#157 Share kissmy...

kissmy...

    Zaawansowany

  • Members
  • PipPipPip
  • 4291 postów
  • Płeć:Mężczyzna
  • Lokalizacja:kuj-pom

Napisany 08 wrzesień 2013 - 18:46

Przechowanie ziemniaków można je ususzyć, ale to raczej nie jest takie proste, jeśli wymiana powietrza będzie za duża to po prostu szybciej przeprowadzisz proces osuszania/chłodzenia

#158 Share mikad

mikad

    Zaawansowany

  • Members
  • PipPipPip
  • 906 postów
  • Płeć:Mężczyzna

Napisany 08 wrzesień 2013 - 20:40

Przechowanie ziemniaków Można przesadzić, ziemniaki stracą zbyt wiele wody i przy wysokiej pryzmie zrobią się odgniecenia. Kiedyś właśnie tak przedmuchałem a pryzma była 4,5 m wysoka. Wrzuciłem zdjęcie wnętrza przechowalni gdzie składuję luzem.

Edytowany przez mikad, 08 wrzesień 2013 - 20:42.


#159 Share pawelec

pawelec

    Zaawansowany

  • Members
  • PipPipPip
  • 1679 postów
  • Płeć:Mężczyzna
  • Lokalizacja:LUB

Napisany 12 wrzesień 2013 - 22:20

Przechowanie ziemniaków wrzucam rzeczowy i ciekawy artykuł dotyczący wentylacji ziemniaków w przechowalni. myślę że przyda się komuś.
https://www.google.p....52109249,d.bGE
SPRZEDAM 2szt. wentylatorów osuszających do ziemniaków. info na PW.

Reklama AgroFoto Ads

  • watermark
  • Reklama
Przechowanie ziemniaków Dzisiaj, 05:24
  •  

#160 Share rolniczy

rolniczy

    Nowicjusz

  • Members
  • Pip
  • 1 postów

Napisany 22 maj 2014 - 16:18

Przechowanie ziemniaków Super alternatywą dla pojemników drewnianych są też skrzyniopalety plastikowe. Szukałem właśnie czegoś konkretnego, bo palety z drewna się u mnie nie za bardzo sprawdzają, No więc szperam w sieci troszkę ostatnio i wpadła mi w oko ta stronka: http://www.utzgroup....skrzyniopalety/. Zapewne utrzymanie w czystości takiej skrzyniopalety jest dużo prostsze i higiena większa, niż w drewnie. No i też większa trwałość, która pozwala na dłuższe użytkowanie palety.

Podobne tematy

Tylko na agroFakt.pl: Ewa Wachowicz opowiada o ziemniakach i potrawach z ziemniaków zobacz »