Skocz do zawartości

Zdjęcie

Przechowanie ziemniaków


190 odpowiedzi na ten temat

#21 Share mikad

mikad

    Zaawansowany

  • Members
  • PipPipPip
  • 909 postów
  • Płeć:Mężczyzna

Napisany 23 luty 2012 - 22:44

Przechowanie ziemniaków Wentylacja podłogowa. 12 kanałów i tyle samo wentylatorów tłoczących bezpośrednio do kanałów. Kanały co 2 metry. Klapy czerpne na ścianach wyloty na szczytach. Pryzma 5 metrów wysoka. Ziemniaki leżą w drewnianym ażurowym boksie można je obejść dookoła tam także znajdują się wentylatory. Dla szybszego przetłaczania powietrza na górze zostaną w następnym sezonie zamontowane wiatraki wyciągowe w wyrzutniach.

Reklama AgroFoto Ads

  • watermark
  • Reklama
Przechowanie ziemniaków Dzisiaj, 02:07
  •  

#22 Share kissmy...

kissmy...

    Zaawansowany

  • Members
  • PipPipPip
  • 4292 postów
  • Płeć:Mężczyzna
  • Lokalizacja:kuj-pom

Napisany 23 luty 2012 - 23:39

Przechowanie ziemniaków profesjonalnie, ale mam jeszcze dwa pytania jaką wydajność i moc mają wentylatory tłoczące powietrze w pryzmę (każdy z 12) oraz na jakiej wysokości nad gruntem znajdują się czerpnie

#23 Share mikad

mikad

    Zaawansowany

  • Members
  • PipPipPip
  • 909 postów
  • Płeć:Mężczyzna

Napisany 24 luty 2012 - 19:16

Przechowanie ziemniaków Klapy czerpne na wysokości ok 150 cm nad gruntem. Tutaj niestety nie było możliwości wyboru bo budynek pierwotnie miał inne przeznaczenie i został adaptowany na przechowalnię, stąd też te wyrzutnie w szczytach i brak komory ciśnieniowej. Wentylatory 0,75kW każdy, wydajność max 11 000 m3 na godzinę ale wydajność należy liczyć przy odpowiednim dla danej pryzmy ciśnieniu. Tak więc u mnie 8 000 m3 na godzinę przy sprężu 150 Pa. Jeżeli będziesz kupował wentylatory to wołaj wykres wydajności i ciśnienia. Wszystkie chodzą tylko po wykopkach w czasie osuszania i schładzania pryzmy przez jakieś 2 tygodnie. Potem w zależności od potrzeby co drugi albo wcale. Klapy czerpne od strony zachodniej skąd wieją wiatry więc samoczynna wentylacja załatwia sprawę w dużej mierze.
Poza tematem:
Krótki filmik z pakowania ziemniaków w mojej galerii.

Wiadomość z agroFakt.pl agrofakt

  • agroFakt.pl
  • agroFakt.pl
Przechowanie ziemniaków Dzisiaj, 02:07
  •  

#24 Share cycek933

cycek933

    Zaawansowany

  • Members
  • PipPipPip
  • 237 postów
  • Płeć:Mężczyzna

Napisany 24 luty 2012 - 19:34

Przechowanie ziemniaków a u mnie jak nigdy w zadnym roku ok 30%w kopcu myszy pogryzly nie wiem jakim cudem zgnity zdarza sie jeden na 100 sie trafi. i z jednej strony kopca ok 30 ziemniakow mialem zmarznietych ale moze temu ze ten kopiec byl lekko przykryty bo caly czas go otwieralem jak chcieli kupic

#25 Share kissmy...

kissmy...

    Zaawansowany

  • Members
  • PipPipPip
  • 4292 postów
  • Płeć:Mężczyzna
  • Lokalizacja:kuj-pom

Napisany 24 luty 2012 - 20:24

Przechowanie ziemniaków niestety każdy kolejny sezon wiąże się z nowymi anomaliami, mikad super masz tę linię pakującą, więc pomęczę Cię jeszcze trochę, będę wdzięczny za wskazanie jaki masz koszt skonfekcjonowania 1t ziemniaków w te 2,5kg siatki jak na filmiku, jakie produkujesz odmiany i jeśli jest taka możliwość to wrzuć proszę jakieś zdjęcia swojej przechowalni do galerii

#26 Share mikad

mikad

    Zaawansowany

  • Members
  • PipPipPip
  • 909 postów
  • Płeć:Mężczyzna

Napisany 25 luty 2012 - 20:04

Przechowanie ziemniaków To akurat pakowana jest Vineta. Ogólnie nie nadaje się do mycia bo ma szorstką skórę ale można poprawić jej wygląd poprzez polerowanie oraz mały kalibraż. Drobne ziemniaki mają delikatniejszą skórkę i lepiej się polerują. Ja pakuję 35-60 i takie ziemniaki wyglądają ładnie w paczce jak jest ich więcej. Planuję zmienić odmianę na jakąś gładką. W czerwoną siatkę idzie jeszcze Bellarosa. Najtańszym opakowaniem jest siatka klipsowana, ja pakuję w tym roku w girsac taki jak pakuje się pomarańcze. Koszt pakowania to tajemnica, opakowanie jest dość drogie ale też paczka takich ziemniaków nie jest tania. Zdjęcia przechowalni wrzucę jak odbiorę jeszcze trochę ziemniarów bo nic nie będzie widać.

#27 Share kissmy...

kissmy...

    Zaawansowany

  • Members
  • PipPipPip
  • 4292 postów
  • Płeć:Mężczyzna
  • Lokalizacja:kuj-pom

Napisany 01 kwiecień 2012 - 08:04

Przechowanie ziemniaków ja mam dwa kolejne pytania o bardziej ogólnym charakterze i proszę Was o odpowiedź:
- jaki jest najlepszy (tani, wygodny i wydajny) system wentylowania pryzmy ziemniaków, nie mam kanałów wentylacyjnych w przechowalni i sypię pryzmę na palety (co powoduje problemy z użyciem podbieraka - szczególnie przy wysokiej pryzmie) stalowy kanał jest niestety za drogi, stąd zastanawiam się nad użyciem węża drenarskiego - tylko nie wiem w którym kierunku go układać, największa pryzma ma u mnie wymiary 20x9m z ograniczonym dojściem wyłącznie od jednej strony i to tej wąskiej, pozostałe są mniejsze, ale z równie ograniczonym dostępem - wskażcie mi proszę w jaki sposób mogę ten problem dobrze rozwiązać,
- jaki jest koszt zautomatyzowanych urządzeń pakujących (interesują mnie opakowania 2,5-15kg) - w sposób szczególny zależy mi na minimalizacji zapotrzebowania na siłę roboczą (bo tejże brak), Mikad ma rozwiązanie, które bardzo mi się podoba, a w Bednarach w 2011 roku widziałem jakiś polski wynalazek za ok 30 tys zł, tylko nie mam pewności czy to była kompletna instalacja, wskażcie mi proszę przykładowych producentów i konkretne modele

#28 Share limusine

limusine

    Zaawansowany

  • Members
  • PipPipPip
  • 690 postów
  • Płeć:Mężczyzna
  • Lokalizacja:sieradz

Napisany 01 kwiecień 2012 - 09:48

Przechowanie ziemniaków Co do wentylacji porozmawiaj z @Pawelcem, on w tym roku sypał dużą i wysoką pryzmę a do wentylacji użył bodajże 2 Europalety zbite ze sobą W kształcie " A" i z tego zrobił tunel pod ziemniakami i w to dmuchał :P myślę ze lekko rozjaśniłem sprawe.

Co do pakowania firma DOMASZ:
http://allegro.pl/wa...2226568032.html
http://allegro.pl/sh...item=2224208359
i tu coś droższego bo aż 60 tyś.
http://allegro.pl/sh...item=2226568034

Edytowany przez limusine, 01 kwiecień 2012 - 09:53.


#29 Share pawelec

pawelec

    Zaawansowany

  • Members
  • PipPipPip
  • 1679 postów
  • Płeć:Mężczyzna
  • Lokalizacja:LUB

Napisany 01 kwiecień 2012 - 10:11

Przechowanie ziemniaków najwieksza pryzma u mnie to 15x7m wys ok 3m. Obecnie zostało moze 20%. I teraz widac juz wyraznie kiełki na bulwach. Jedyna wentylacja jaka byla to rząd palet ustawionych w srodku jedna za drugą(tunel) zbitych w 'domek'. Nad tunelem bulwy czyste, bez kłów, po bokach troche porosniete. W tym roku zrobie cos innego, lub ustawie 2 tunele. Nie dmuchalem niczym, nie wiedzialem co kupic tak na szybko wiec odpuscilem zeby nie robic dodatkowych kosztow. W tej komorze jest jedynie 6 otworów w scianie fi 15cm, w trzech są wentylatory, w pozostalych klapy uchylne. Gdy bylo -30 musialem troche dogrzewac. Teraz temp dochodzi do 7-8st. Izolacja jest widocznia nie wystarczajaca.
I tez szukam jakiegos prostego taniego rozwiazania lepszej wentylacji. Czy to jest bardziej wina nie dmuchania na pryzme, czy brak dostatecznej wentylacji na górze.

limusine, wydaje mi sie ze @kissmy chodzi bardziej o cos takiego:

Edytowany przez pawelec, 01 kwiecień 2012 - 10:15.

SPRZEDAM 2szt. wentylatorów osuszających do ziemniaków. info na PW.

#30 Share mikad

mikad

    Zaawansowany

  • Members
  • PipPipPip
  • 909 postów
  • Płeć:Mężczyzna

Napisany 01 kwiecień 2012 - 11:16

Przechowanie ziemniaków Ta waga nie nadaje się do małych porcji. Jej dokładność to ciężar ostatniego ziemniaka. Boczna mała taśma do doważania ma szeroko rozstawione klapki i nawet jak będzie ważyć mały kaliber to będzie brać po dwa. Producenci tych wag podają że można nią ważyć od 1kg ale nie podają jaka będzie nadwaga w takiej porcji a już w tym roku przy wielkich ziemniakach to masakra. Zaszywarka na pierwszy rzut oka jest ok. trochę wolna w porównaniu do mojej. Jest to spore usprawnienie i przyśpieszenie pakowania porównując do ręcznego ale coś za coś, worek 15 kg na roli kosztuje dwa razy tyle co normalny.

Reklama AgroFoto Ads

  • watermark
  • Reklama
Przechowanie ziemniaków Dzisiaj, 02:07
  •  

#31 Share pawelec

pawelec

    Zaawansowany

  • Members
  • PipPipPip
  • 1679 postów
  • Płeć:Mężczyzna
  • Lokalizacja:LUB

Napisany 01 kwiecień 2012 - 11:39

Przechowanie ziemniaków mikad, sam kompletowales linie do pakowania? czy kupiles na gotowo?
SPRZEDAM 2szt. wentylatorów osuszających do ziemniaków. info na PW.

#32 Share kissmy...

kissmy...

    Zaawansowany

  • Members
  • PipPipPip
  • 4292 postów
  • Płeć:Mężczyzna
  • Lokalizacja:kuj-pom

Napisany 01 kwiecień 2012 - 12:07

Przechowanie ziemniaków dzięki za odpowiedzi, jeszcze chyba pomęczę się jeden sezon i kupię tylko klipsownicę, bo dwutaśmową wagę z koszem posiadam, pozostaje tylko problem wentylacji dla moich pryzm 2,5 -3m kanał zbity z palet może być za wysoki (chyba, że zastosowałbym trzy taki rzędy), także w dalszym ciągu pozostaje na etapie rozważań teoretycznych- w każdym razie palety to już nie na mój kręgosłup

#33 Share mikad

mikad

    Zaawansowany

  • Members
  • PipPipPip
  • 909 postów
  • Płeć:Mężczyzna

Napisany 01 kwiecień 2012 - 17:54

Przechowanie ziemniaków Sam kompletowałem. Pakowaniem ziemniaków zajmuję się już ponad 15 lat. To są okrutnie drogie urządzenia i nie stać mnie na nowe. Dla przykładu podam że sama waga nowa kosztuje od 40k euro a gdzie jeszcze zaszywarka, klipsownica, taśmociągi, polerka, suszarka, stoły. To jest waga z kombinowanym systemem ważenia i nadwaga nie przekracza 2% wagi nominalnej obojętnie czy ważę drobiazg jak sadzeniaki czy same 80mm.

#34 Share dzejson

dzejson

    Nowicjusz

  • Members
  • Pip
  • 11 postów
  • Płeć:Mężczyzna

Napisany 14 kwiecień 2012 - 13:51

Przechowanie ziemniaków kontynuując wątek zaczęty przeze mnie, ale zamknięty
http://www.agrofoto....zyczne-piwnicy/

zapytam jeszcze raz

"w związku z tym chciałbym się Was zapytać czy orientujecie się empirycznie, lub widzieliście jakieś opracowania naukowe na temat optymalnych, najlepszych parametrów dla takiego pomieszczenia? najprawdopodobniej najbardziej istotnymi parametrami są wilgotność, temperatura takiego pomieszczenia i światłość.

jestem w stanie zainwestować w różne, drobne urządzenia, które poprawią w/w parametry pomieszczenia, tylko aktualnie nie mam pojęcia jakie wartości tych parametrów powinny być, aby ziemniak i inne "przeżył" jak najdłużej."

dzięki za porady :)

#35 Share cycek933

cycek933

    Zaawansowany

  • Members
  • PipPipPip
  • 237 postów
  • Płeć:Mężczyzna

Napisany 14 kwiecień 2012 - 20:24

Przechowanie ziemniaków dzisiaj otworzylem kopiec z sadzonkami. przezimowalo 99%. 1% to jak co roku zawsze sie zdazy ze byl slabszy i odpadl. tylko zaskoczylo mnie ze kielki juz byly nawet takie po 5-10 cm a zawsze dopiero zaczynaly kielkowac jak otwieralem o tej porze ziemniaki

#36 Share szarywilk

szarywilk

    Zaawansowany

  • Members
  • PipPipPip
  • 367 postów
  • Płeć:Mężczyzna
  • Lokalizacja:dolny ślask
  • Zainteresowania:Mocne i szybkie maszyny, duze i ciezkie tez :)

Napisany 16 kwiecień 2012 - 07:21

Przechowanie ziemniaków dzejson - aby poprawić parametry psychofizyczne piwnicy małym kosztem - proponuje nabyć parę plakatów , dobre stereo do tego jakiś telewizor, no i prenumerata pisemka dla dorosłych- to się psychika ziemniakom nie pogorszy podczas leżenia w piwnicy ............. a serio jeśli chodzi ci o warunki przechowywania to nie są stałe - ziemniak najpierw się osusza - później goi później schładza , przechowuje - a na końcu można kondycjonować - każdy z tych etapów ma inne warunki (wilgotność przewiew i temperatura, i co2) dodatkowo temperatura zależy od odmiany ziemniaka i jej późniejszego wykorzystania (chipsy frytki ok 8-10 stopni zależnie od odmiany, jadalne na brudne 3-4 , jadalne na mycie i sadzeniaki 2-3 stopni - piękna gładka skórka ale wymagają kondycjonowania ,a sadzeniak może być słodki ) wilgotność nie powinna przekraczać 95% ale też nie mniej jak 90. co do ilość powietrza potrzebnego do wymiany co2 i suszenia to są różne teorie - a wszystko zależy od wysokości pryzmy. znając podstawowe wymogi zastanów się czego potrzebujesz aby je spełnić - w piwnicy problemem jest wentylacja - i jej kontrola zatem ciężko będzie ci tanim kosztem poprawić warunki przechowalnicze - na pewno skoro mówisz o naświetleniu to musisz je zlikwidować :)

#37 Share dzejson

dzejson

    Nowicjusz

  • Members
  • Pip
  • 11 postów
  • Płeć:Mężczyzna

Napisany 17 kwiecień 2012 - 19:53

Przechowanie ziemniaków @szarywilk

dzięki serdeczne za krótkie wprowadzenie.
załamałeś mnie poziomem skomplikowania procesu. :(
może ja jednak powinienem sobie znaleźć inne hobby :>

#38 Share saszeta

saszeta

    Zaawansowany

  • Members
  • PipPipPip
  • 2591 postów
  • Płeć:Mężczyzna
  • Lokalizacja:woj. lubuskie kożuchów
  • Zainteresowania:robota,robota,robota. Od świtu do zmierzchu

Napisany 18 kwiecień 2012 - 03:52

Przechowanie ziemniaków

dzisiaj otworzylem kopiec z sadzonkami. przezimowalo 99%. 1% to jak co roku zawsze sie zdazy ze byl slabszy i odpadl. tylko zaskoczylo mnie ze kielki juz byly nawet takie po 5-10 cm a zawsze dopiero zaczynaly kielkowac jak otwieralem o tej porze ziemniaki

u mnie wręcz przeciwnie. Zawsze długie kły a teraz dopiero oczka. Boki pomarzły i pewnie dlatego szybko nie kiełkowały bo długo chłodno było w kopcu bo mróz siedział.

#39 Share Profil usunięty Profil usunięty

Profil usunięty
  • thumbphoto
  • Guests

Napisany 18 kwiecień 2012 - 05:02

Przechowanie ziemniaków @pawelec a jaką wilgotność i temperaturę masz w przechowalni?

Reklama AgroFoto Ads

  • watermark
  • Reklama
Przechowanie ziemniaków Dzisiaj, 02:07
  •  

#40 Share pawelec

pawelec

    Zaawansowany

  • Members
  • PipPipPip
  • 1679 postów
  • Płeć:Mężczyzna
  • Lokalizacja:LUB

Napisany 18 kwiecień 2012 - 08:45

Przechowanie ziemniaków temp 6-7, wilg 92-93
SPRZEDAM 2szt. wentylatorów osuszających do ziemniaków. info na PW.

Podobne tematy

Tylko na agroFakt.pl: Jakie są ziemniaki XXI wieku? zobacz »