Czy wiecie jak zbiera się żurawinę?
Żurawina w Polsce, bardzo często pojawia się na naszych stołach. Idealnie pasuje szczególnie do wyrobów prosto z gór jak np. oscypek.
Ale czy wiecie jak zbiera się żurawinę?
Pierwsza metoda przypomina popularny sposób zbierania jagód. Jednak ta metoda jest zbyt pracochłonna i mało opłacalna. Druga metoda jest oryginalna i pewnie zaskoczy wiele osób. Polega ona na zalaniu pola wodą, a następnie wyławianiu z niej dojrzałych owoców, które unoszą się na wodzie. Zbiory żurawiny trwają od połowy września do początku listopada.
Zbiory nie przypominają takich jak są u nas. W Ameryce farmerzy zalewają uprawy żurawiny na wysokość pół metra! Często też tworzą sztuczne wiry wodne, które odrywają owoce od krzewów. Żurawina, która jest na powierzchni wody zbierana jest do pojemników. Aż 6 pracowników zbiera dziennie 130 ton żurawiny!
Zobaczcie film!
fot. źródło: i0.wp.com
1 komentarz
Rekomendowane komentarze